西红柿和
大虾相克 ,建议分 开食用: 1. 相 克原因: 虾的外壳 中含有微 量的砷, 和西红柿 中的维生 素C结合 后会形成 有毒的砷 化合物; 虾中的蛋 白质和钙 会与西红 柿中的鞣 酸结合形 成蛋白质 团块,不 利于消化 。2. 适量食用 有益:虾 富含营养 物质,适 量食用可 以补充人 体所需营 养物质, 提高免疫 力;西红 柿中含有 有机酸, 适量食用 能促进胃 液分泌, 对脂肪及 蛋白质的 消化,有 助于胃肠 疾病的康 复。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
虾能和西红柿一起吃吗?
虾和西红柿是可以一起吃的。
很多人认为这两种食物是不能一起吃的,原因是西红柿当中富含维生素C,而虾当中含有五价砷化物,会发生反应,生成物质是剧毒性的砒霜。
其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值,砒霜在我国中医里也是一种药材,需要一定剂量才能显毒性。
扩展资料:
吃虾要注意什么
1.茶
吃完虾后不能喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。
2.除掉虾线
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
3.水果
吃虾的同时不能混着吃水果,因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值,而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
4.菠菜
菠菜当中富含草酸,虾皮当中含钙,这两种一起吃是容易形成草酸钙沉淀的,这不利于人体吸收。
参考资料:西红柿和虾可以同食。食品谣言来袭千万别上当--人民网
虾能和西红柿一起吃吗?
虾和西红柿是可以一起吃的。
很多人认为这两种食物是不能一起吃的,原因是西红柿当中富含维生素C,而虾当中含有五价砷化物,会发生反应,生成物质是剧毒性的砒霜。
其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值,砒霜在我国中医里也是一种药材,需要一定剂量才能显毒性。
扩展资料:
吃虾要注意什么
1.茶
吃完虾后不能喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。
2.除掉虾线
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
3.水果
吃虾的同时不能混着吃水果,因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值,而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
4.菠菜
菠菜当中富含草酸,虾皮当中含钙,这两种一起吃是容易形成草酸钙沉淀的,这不利于人体吸收。
参考资料:西红柿和虾可以同食。食品谣言来袭千万别上当--人民网
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