。1、土豆洗净，去皮切块;豆角择洗干净切段。姜切片，蒜切片。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。3、汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可。
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豆角炖土豆的做法步骤图，豆角炖土豆怎么做
用料
豆角 500 克
土豆 1 个
猪肉 500 克
豆瓣酱或者东北大酱 1勺
葱姜八角 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆角炖土豆的做法
肉记住切块，别切片或者丝，那样肉柴不香
豆角掰成两段，洗净备用
土豆切成菱形的块，忘记照相片了😂😂
其实最主要的就是这个酱，东北大酱更好，我家吃没了，就买了这个，黄豆酱的都可以！必须放！必须放！必须放！
这个步骤最重要的是放豆瓣酱，把豆角炒的没有水分，老点炒着，快要干锅的时候就可以放土豆了！
把土豆放入豆角里，添水。水必须没入豆角和土豆，水少了，豆角不熟！
快要没汤的时候，放点鸡精，就可以吃了！因为本人觉得豆角要是好吃必须得炖的没多少汤，腻乎的！
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