1.西红柿
炒鸡蛋。西 红柿炒鸡蛋 是一道简单 又营养的菜 肴。鸡蛋的 蛋白质可以 提供身体所 需的营养, 而西红柿则 富含维生素 和矿物质, 有助于提升 免疫力。2 .皮蛋瘦肉 粥。皮蛋瘦 肉粥是一道 清淡、营养 丰富的儿童 菜谱。它以 猪瘦肉、松 花蛋为主要 原料,搭配 粳米、味精 、鲜汤等调 料,煮成稀 粥。这道粥 既美味又易 消化吸收, 对儿童的健 康发育有很 大的帮助。 3.米饭。 儿童营养菜 谱中,米饭 是非常重要 的一餐。它 能为儿童提 供丰富的能 量和营养, 有助于身体 发育和健康 成长。4. 肉丝炒菠菜 。肉丝炒菠 菜是一道简 单又营养的 儿童营养菜 谱。通过将 瘦猪肉切丝 ,炒熟后加 入菠菜,再 加入适量的 酱油、精盐 和淀粉,翻 炒均匀即可 。5.素食 早餐三明治 。素食早餐 三明治以吐 司作为面包 ,内含各种 蔬菜和奶酪 ,搭配酸黄 瓜片和鸡蛋 片增加口感 。番茄酱和 千岛酱则是 额外的味道 。这道三明 治适合儿童 食用,提供 丰富的营养 。6.水煮 西兰花。水 煮西兰花不 仅富含抗氧 化物质和防 癌物质,还 有促进少年 儿童生长发 育的功效。 它口感爽脆 ,多汁多纤 维,非常适 合儿童食用 。7.迷你 水果三明治 。迷你水果 三明治是一 种简单易做 又营养丰富 的儿童营养 菜谱。它包 含了猕猴桃 、草莓和果 酱等水果, 搭配了土司 面包,既美 味又健康。 8.西红柿 黄焖牛肉。 西红柿黄焖 牛肉是一道 简单又美味 的儿童营养 菜谱。牛肉 和西红柿都 是富含蛋白 质和营养的 食材,搭配 黄焖,能够 提供丰富的 能量和营养 ,对儿童的 成长发育非 常有益。9 .鱼蛋饼。 鱼蛋饼是一 款儿童营养 菜谱中的菜 品,它含有 婴儿生长发 育所需的多 种营养素, 如蛋白质、 脂肪、钙、 磷、铁、锌 和维生素 A、维生素 B1、维生 素B2、维 生素C、维 生素D等。 10.南瓜 饼。南瓜饼 是一款儿童 营养菜谱中 常见的一种 菜品。南瓜 富含维生素 A和维生素 D,有助于 增强儿童的 免疫力和促 进钙质吸收 。11.愤 怒的小鸟玉 米窝头。儿 童营养菜谱 中的愤怒的 小鸟玉米窝 头是一道美 味又营养的 菜肴。它采 用了玉米粉 、鸡蛋白和 面粉等食材 ,制作出玉 米窝头。玉 米窝头口感 Q弹,有嚼 劲,色彩鲜 艳。12. 青菜火腿蛋 饼+饼干酸 奶+苹果。 青菜火腿蛋 饼+饼干酸 奶+苹果是 一道简单易 做又营养丰 富的早餐选 择。青菜富 含维生素和 纤维素,能 提供能量和 纤维,而火 腿则提供蛋 白质和适量 的脂肪。1 3.炸香椿 。炸香椿是 一道儿童营 养菜谱,香 椿富含蛋白 质、脂肪、 碳水化合物 、粗纤维、 钙、磷、铁 和胡萝卜素 、维生素等 成分,有清 热解毒、涩 肠止血、健 胃理气、祛 风湿、解毒 等功效。1 4.爱心蔬 菜蛋饼。爱 心蔬菜蛋饼 是一道简单 易做又营养 丰富的儿童 营养菜谱。 南瓜和土豆 都是富含纤 维和维生素 的食材,搭 配在一起炒 熟后,口感 软糯,非常 美味。15 .豆腐饼。 豆腐饼是一 款儿童营养 菜谱中的常 见菜品。它 以豆腐为主 要原料,搭 配其他食材 制作而成。 豆腐富含蛋 白质、钙、 铁等营养物 质,对儿童 的生长发育 有很大的帮 助。16. 鸽蛋益智汤 。鸽蛋益智 汤是一道补 肝肾、益气 血、滋补强 身、提神醒 脑、增智补 脑的儿童营 养菜谱。它 通过加入鸽 子蛋来制作 ,鸽子蛋含 有丰富的蛋 白质、维生 素和矿物质 ,对大脑发 育有益。1 7.玉米煎 饼。玉米煎 饼是一种简 单易做又美 味营养的儿 童营养菜谱 。将玉米粒 和面粉搅拌 均匀,加入 鸡蛋和适量 的糖或盐, 煎至两面金 黄。最后可 以卷起或切 块食用。1 8.Q版鸡 蛋盅。Q版 鸡蛋盅是一 道适合儿童 食用的菜品 。它由鸡蛋 、沙拉酱、 肉松、核桃 碎、香菜末 、盐和黑胡 椒等材料制 成。19. 馒头。馒头 是一种常见 的儿童营养 菜谱之一。 它以面粉为 主料,搭配 各种蔬菜, 经过蒸煮而 成。馒头富 含碳水化合 物和蛋白质 ,提供能量 供给身体所 需。20. 鱼松。鱼松 是一种营养 丰富、容易 消化的儿童 营养菜谱。 鱼肉中的蛋 白质易被人 体吸收,同 时含有多种 磷质,对儿 童的生长发 育非常有益 。婴儿食用 鱼松可以促 进大脑的发 育。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
儿童食谱大全及做法
孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的,当然我也不例外,每次做法都会考虑到女儿饮食搭配,毕竟现在正是换牙期,各种营养要保证全面的均衡,每天除了补充鸡蛋和牛奶外,蔬菜也是必不可少的。
今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法,简单易做而且营养均衡,非常适合孩子们食用。
好了,话不多说,下面就开始分享了。
第一款:鸡蛋炒土豆泥(我想每个孩子都喜欢吃土豆吧)
准备食材:土豆200克,西红柿50克,黄瓜70克,火腿65克,熟鸡蛋1个,食盐少许,食用油适量,鸡精少许。
具体做法:
1、 土豆清洗干净后,削去外皮,放案板上切成片状;黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁;火腿也切成小丁;熟鸡蛋剥皮后切开,将蛋白切成小块。
2、 切好的土豆片码在盘子中,放入蒸锅内隔水蒸熟,大约需要20分钟左右。蒸好后取出来,放凉后捣成泥状备用。
3、 锅中倒入食用油,油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁,还有土豆泥翻炒均匀,然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味,炒匀炒透后装盘即可。
小贴士:
这样炒出的土豆咸香软糯,搭配不同的食材,确保营养多样化。
第二款:彩椒玉米炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋2个,玉米粒85克,彩椒10克,葱花少许,食盐3克,鸡精少许,食用油少许。
具体做法:
1、 彩椒清洗干净后,切开,去除籽,先切成条状,再切成小丁;葱切成葱花备用。
2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐,少许的鸡精搅拌均匀备用。
3、 锅中添入清水煮开,然后放入玉米粒和彩椒,焯至断生后捞出沥干水分。
4、 锅中倒入食用油,油热后先倒入鸡蛋液炒熟,再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒,最后加入剩余的2克食盐调味,翻匀出锅即可。
小贴士
这道菜玉米和鸡蛋搭配,营养全面,孩子爱吃。
第三款:【西葫芦豆腐】
准备食材:西葫芦半个,豆腐1块,火腿1小块,海米1小把(需提前泡发),食盐1小勺,白糖1小勺,胡椒粉适量,香油适量,湿淀粉适量,食用油2汤匙,鸡精适量,清水大半碗。
具体做法:
1、 西葫芦清洗干净后,挖去里面的瓤,用刀切成小粒;豆腐切成小方丁;火腿切成小粒;提前泡发的海米也切成小粒备用。
2、 锅中添入清水煮沸后,放入切好的豆腐丁焯烫一下。焯烫好后捞出沥干水分,放入盘中,加入半小勺的盐,拌匀稍微的腌泽一下。
3、另起锅,锅中倒入食用油,油热后先放入海米炒出香味。
4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀,煸匀后加入半小勺的食盐,1小勺的白糖,适量的胡椒粉调味,最后再加入大半碗的清水煮沸。煮沸后加入湿淀粉勾芡一下,使汤汁浓稠,然后出锅装盘。
5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可,吃时拌匀就可以了。
小贴士
1、 豆腐丁一定要焯水,不仅是去除豆腥气,主要是焯水后的豆腐能成块,不宜碎。
2、 如果家中没有海米,可用虾仁代替,味道会更好的呢。
第四款:酱爆猪肝
准备食材:猪肝500克,青椒50红椒50克,甜面酱20克,蒜末、葱白、姜末各少许,食盐2克,生抽1汤匙,料酒1汤匙,水淀粉适量,老抽半小勺,香油少许。
具体做法:
1、 猪肝放入清水中浸泡1小时左右,然后洗净切片;青红椒洗净后去籽,切成小块
2、 将切片的猪肝放入碗中,加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制入味。腌好后上锅炒至熟软,盛出备用。
3、 另起锅倒入食用油,油热后放入放入蒜末、姜末爆香,再放入甜面酱炒出香味。
4、 然后加入猪肝、青红椒炒匀,加入食盐、老抽、水淀粉调味,最后放入葱白,淋入香油翻匀出锅即可。
小贴士
这样炒制的猪肝,酱香味浓郁,入口又滋味,孩子喜欢。
第五款:虾皮炒冬瓜
准备食材:冬瓜170克,虾皮60克,葱花少许,料酒适量,水淀粉适量,食用油适量。
具体做法:
1、 冬瓜削去外皮后清洗干净,然后切成片,再切成粗丝,最后改刀切成小丁备用。
2、 锅中倒入食用油,油热后放入虾皮,再淋入料酒炒香。然后放入冬瓜炒匀。
3、 炒匀后添入少许清水,盖锅盖用中小火煮3分钟至食材熟透。
4、 食材熟透后开盖,淋入少许水淀粉勾芡,翻匀后出锅装盘,最后撒上葱花即成。
小贴士
先将虾皮放入油中加入料酒爆香,这样有利于增加虾皮的鲜味。
第六款【茄汁鱼块】
准备食材:鲅鱼块500克,盐2克,料酒1汤匙,葱姜丝适量,食用油适量。
番茄汁:番茄酱50克,葱花适量,清水半小碗,食盐2克,生抽4克,香醋3克,白糖半小勺。
具体做法:
1、 将鲅鱼块清洗干净后,用刀在案板上切成块状。切好后放入碗中,加入葱姜丝,食盐、料酒拌匀,腌制5分钟,使其入味。
2、 锅中添入多些的食用油,油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金*,捞出沥油。期间要不停的翻动,使其受热均匀。
3、 另起锅,锅中倒入1汤匙食用油,油热后放入葱花爆香,爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀,煸匀后添入半小碗的清水煮沸。
4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味,制成番茄酱汁。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可。
5、 这样美味的茄汁鱼块就做好了,酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻,吃起来酸甜开胃,非常不错。
小贴士
鱼块可用自己喜欢的鱼代替。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!
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孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的,当然我也不例外,每次做法都会考虑到女儿饮食搭配,毕竟现在正是换牙期,各种营养要保证全面的均衡,每天除了补充鸡蛋和牛奶外,蔬菜也是必不可少的。
今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法,简单易做而且营养均衡,非常适合孩子们食用。
好了,话不多说,下面就开始分享了。
第一款:鸡蛋炒土豆泥(我想每个孩子都喜欢吃土豆吧)
准备食材:土豆200克,西红柿50克,黄瓜70克,火腿65克,熟鸡蛋1个,食盐少许,食用油适量,鸡精少许。
具体做法:
1、 土豆清洗干净后,削去外皮,放案板上切成片状;黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁;火腿也切成小丁;熟鸡蛋剥皮后切开,将蛋白切成小块。
2、 切好的土豆片码在盘子中,放入蒸锅内隔水蒸熟,大约需要20分钟左右。蒸好后取出来,放凉后捣成泥状备用。
3、 锅中倒入食用油,油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁,还有土豆泥翻炒均匀,然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味,炒匀炒透后装盘即可。
小贴士:
这样炒出的土豆咸香软糯,搭配不同的食材,确保营养多样化。
第二款:彩椒玉米炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋2个,玉米粒85克,彩椒10克,葱花少许,食盐3克,鸡精少许,食用油少许。
具体做法:
1、 彩椒清洗干净后,切开,去除籽,先切成条状,再切成小丁;葱切成葱花备用。
2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐,少许的鸡精搅拌均匀备用。
3、 锅中添入清水煮开,然后放入玉米粒和彩椒,焯至断生后捞出沥干水分。
4、 锅中倒入食用油,油热后先倒入鸡蛋液炒熟,再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒,最后加入剩余的2克食盐调味,翻匀出锅即可。
小贴士
这道菜玉米和鸡蛋搭配,营养全面,孩子爱吃。
第三款:【西葫芦豆腐】
准备食材:西葫芦半个,豆腐1块,火腿1小块,海米1小把(需提前泡发),食盐1小勺,白糖1小勺,胡椒粉适量,香油适量,湿淀粉适量,食用油2汤匙,鸡精适量,清水大半碗。
具体做法:
1、 西葫芦清洗干净后,挖去里面的瓤,用刀切成小粒;豆腐切成小方丁;火腿切成小粒;提前泡发的海米也切成小粒备用。
2、 锅中添入清水煮沸后,放入切好的豆腐丁焯烫一下。焯烫好后捞出沥干水分,放入盘中,加入半小勺的盐,拌匀稍微的腌泽一下。
3、另起锅,锅中倒入食用油,油热后先放入海米炒出香味。
4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀,煸匀后加入半小勺的食盐,1小勺的白糖,适量的胡椒粉调味,最后再加入大半碗的清水煮沸。煮沸后加入湿淀粉勾芡一下,使汤汁浓稠,然后出锅装盘。
5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可,吃时拌匀就可以了。
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1、 豆腐丁一定要焯水,不仅是去除豆腥气,主要是焯水后的豆腐能成块,不宜碎。
2、 如果家中没有海米,可用虾仁代替,味道会更好的呢。
第四款:酱爆猪肝
准备食材:猪肝500克,青椒50红椒50克,甜面酱20克,蒜末、葱白、姜末各少许,食盐2克,生抽1汤匙,料酒1汤匙,水淀粉适量,老抽半小勺,香油少许。
具体做法:
1、 猪肝放入清水中浸泡1小时左右,然后洗净切片;青红椒洗净后去籽,切成小块
2、 将切片的猪肝放入碗中,加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制入味。腌好后上锅炒至熟软,盛出备用。
3、 另起锅倒入食用油,油热后放入放入蒜末、姜末爆香,再放入甜面酱炒出香味。
4、 然后加入猪肝、青红椒炒匀,加入食盐、老抽、水淀粉调味,最后放入葱白,淋入香油翻匀出锅即可。
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这样炒制的猪肝,酱香味浓郁,入口又滋味,孩子喜欢。
第五款:虾皮炒冬瓜
准备食材:冬瓜170克,虾皮60克,葱花少许,料酒适量,水淀粉适量,食用油适量。
具体做法:
1、 冬瓜削去外皮后清洗干净,然后切成片,再切成粗丝,最后改刀切成小丁备用。
2、 锅中倒入食用油,油热后放入虾皮,再淋入料酒炒香。然后放入冬瓜炒匀。
3、 炒匀后添入少许清水,盖锅盖用中小火煮3分钟至食材熟透。
4、 食材熟透后开盖,淋入少许水淀粉勾芡,翻匀后出锅装盘,最后撒上葱花即成。
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先将虾皮放入油中加入料酒爆香,这样有利于增加虾皮的鲜味。
第六款【茄汁鱼块】
准备食材:鲅鱼块500克,盐2克,料酒1汤匙,葱姜丝适量,食用油适量。
番茄汁:番茄酱50克,葱花适量,清水半小碗,食盐2克,生抽4克,香醋3克,白糖半小勺。
具体做法:
1、 将鲅鱼块清洗干净后,用刀在案板上切成块状。切好后放入碗中,加入葱姜丝,食盐、料酒拌匀,腌制5分钟,使其入味。
2、 锅中添入多些的食用油,油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金*,捞出沥油。期间要不停的翻动,使其受热均匀。
3、 另起锅,锅中倒入1汤匙食用油,油热后放入葱花爆香,爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀,煸匀后添入半小碗的清水煮沸。
4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味,制成番茄酱汁。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可。
5、 这样美味的茄汁鱼块就做好了,酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻,吃起来酸甜开胃,非常不错。
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鱼块可用自己喜欢的鱼代替。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!
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