:金骏眉茶
,属于红茶 中正山小种 的分支,原 产于福建省 武夷山市桐 木村。由正 山小种红茶 第二十四代 传承人江元 勋带领团队 在传统工艺 的基础上通 过创新融合 于2005 年研制出的 新品种红茶 。金骏眉之 所以名贵, 是因为全程 都由制茶师 傅手工制作 ,每500 g金骏眉需 要数万颗的 茶叶鲜芽尖 ,采摘武夷 山自然保护 区内的高山 原生态小种 新鲜茶芽, 然后经过一 系列复杂的 萎凋、摇青 、发酵、揉 捻等加工步 骤而得以完 成。金骏眉 是难得的茶 中珍品,外 形细小紧密 ,伴有金黄 色的茶绒茶 毫,汤色金 黄,入口甘 爽。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
金骏眉是名茶吗
金骏眉是名茶,名茶是指具有一定知名度、美誉度,且被特定人群认同的茶品,名茶有自己的受众人群,同时也有自己的品牌与特色,因此被誉为名茶,除金骏眉外,名茶也包含西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、祁门红茶、正山小种、竹叶青等。
金骏眉的来源于品质特征:
1、金
一年一采
只采摘头春嫩芽为原料,经过特定的工艺制成,而且只有武夷山桐木村内的部分茶树原料,才可以制得正宗金骏眉的特有品质,珍稀如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字。
2、骏
因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字。
3、眉
传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
金骏眉的品鉴:
我们在品鉴金骏眉时,可以看到金骏眉的干茶中,其色泽金、黄、黑相间;条索紧秀重实,锋苗秀挺,略显金毫。整个茶样匀整而且干净。
沸水冲泡后,可以闻到其香气中带有花、果、蜜、薯等综合香型。喝上一口,滋味鲜活甘爽。
其茶汤呈金,清澈透亮,并且会显“金圈”,即即是在杯壁呈现一圈金的光环带。
冲泡完之后观察叶底为单芽,且肥壮饱满,鲜活匀齐,呈古铜色。此外要注意的是,金骏眉的产品是不设等级的,因此没有所谓的一级、二级之区分。
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