武汉大学中南医院。剥橘子手变红的可能原因：。1. 橘子皮染色：橘子皮中含有叶黄素，剥橘子时易将叶黄素挤出，导致手变为橙红色，是生理性的，颜色会自行消退。2. 过敏性皮炎：对橘子皮过敏或者被汁刺激皮肤，或接触其他过敏原也会导致手变红，表现为手瘙痒、疼痛、肿胀等。3. 肝硬化：肝功能异常导致雌激素灭活不足，毛细血管扩张，手部毛细血管扩张表现为手变红，也会伴有黄疸、腹水等症状。剥橘子并不直接引起手变红，容易误判。
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扒桔子皮时手有红颜色是怎么回事呢
可能是橘子被人染色了，也就是说橘子被卖的人用染色的乱七八糟的东东染了，如果不是流动商贩你可以去问问橘子出什么问题了
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