。茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁。
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6种红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做好吃
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。
2、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。
6种红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做好吃
1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。
2、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。
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