为预防上火，早餐可选苦瓜、莴笋、芹菜、莲藕等。苦瓜能清热去火，增强免疫，可凉拌、烧炒或榨汁饮用。莴笋清热化痰，适宜炒菜或凉拌。芹菜去肝火、解郁热，有助于清热解毒、强身。莲藕则可缓解干燥，改善皮肤粗糙。注意：食物搭配和个人体质不同，请根据实际情况选择。
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饮食养生食谱什么菜去火清热解毒
芹菜
吃法：a、芹菜炒猪肉 b、芹菜蛋花汤 c、凉拌芹菜
注意： a、芹菜+鸡肉（容易伤元气）
b、芹菜+兔肉（容易引起脱皮）
香菜
吃法：a、作为汤中的辅料 b、香菜猪肉水饺
注意：患有小儿麻痹、慢性皮肤病患者不宜多吃
南瓜
吃法：a、南瓜饼 b、煮南瓜 c、南瓜粥
注意：a、南瓜不能与虾、螃蟹一起吃（会中毒）
b、南瓜不能与油菜一起吃（破坏营养成分）
丝瓜
吃法：a、肉丝炒丝瓜 b、猪肉丝瓜汤
注意：丝瓜不能生吃，食用丝瓜时要去皮
苦瓜
吃法：a、排骨苦瓜煲 b、猪骨苦瓜汤 c、苦瓜炒蛋
豇豆
吃法：a、清炒豇豆 b、豇豆粥 c、凉拌豇豆
注意： a、不要吃太多
b、 豇豆+粳米（腹胀）
7.大葱
吃法： a、大葱炒蛋 b、大葱炒猪肉
注意：大葱+蜂蜜（中毒）下载本文
