补肝养肝的食物和注意事项：1. 猪肝：适量吃猪肝能够保养肝脏，但属高胆固醇食物，要避免大量食用；可以搭配菠菜食用。2. 山楂：具有降低胆固醇、改善血液粘稠度等作用，能够减轻肝脏代谢负担，也有养肝作用。3. 枸杞：补肝肾、明目，能够调理肝肾不足引起的不适症状，并补气养血，达到养护肝脏的效果。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
春季饮食宜养肝为先
春季养生，宜以养肝为先。以下是三种适合春季饮食的养肝食谱。
🍗鸡肝粥
鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为:取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。
🦆鸭血粥
鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。
🌿菠菜
菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。
下载本文