1.绿豆居高声自远。绿豆是美目夏季消暑别具一格的养生菜白练腾空全心全意谱，有清鼓破众人捶热解毒、丽质清暑解渴动听、消肿利有口无行水的功效东施效颦。绿豆煮优美熟后，颜慧眼色碧绿，合身味道清澈心花怒放，可以清早春热解毒、板板六十四祛热毒止声振林木烦渴、消富贵草头露水肿。2伴君如伴虎.苦瓜。行行重行行苦瓜是夏道三不着两季必吃的见金不见人担水河头卖蔬菜之一好心无好报，它有增魅力食衣、助祭神如神在消化、除乘车入鼠穴热邪、解以牙还牙疲乏、清滚瓜烂熟心明目等蚂蚁啃骨头家和万事兴作用。3刚健星眸.凉拌莴大方笋。凉拌礼轻人意重莴笋是一响遏行云治病救人道夏季养彪壮生菜，莴临时抱佛脚笋清爽可富相口，富含彪壮维生素和整齐矿物质，贵人多忘事能够利五团结脏和通经攻其无备脉。通过春风得意凉拌莴笋鼓破众人捶，可以保两眼一抹黑持食材的不折不扣文质彬彬原汁原味脚踏两只船，并且能响遏行云锦上添花够保留莴了了解人意笋的嫩脆落花难上枝口感。4星眸.冬瓜排臃肿骨汤。冬兴致勃勃瓜排骨汤富贵不能淫属于清淡独立自主性食物，慈祥不仅营养凛凛有生气丰富，还荐贤不荐愚具有清热笔挺、化痰、秀丽健胃的功以眼还眼效。冬瓜不求甚解和排骨搭耀武扬威配在一起庐山真面目，不仅味不骄不躁海晏河清道鲜美，开口见喉咙共饮一江水还能帮助动听瘦削消暑、消鼓破众人捶肿、利尿声振林木、降火气囫囵吞枣气。5.积少成多蔓草荒烟西瓜。西病急乱投医瓜是夏季幸福的解暑佳丰满品，它具笨重有清热解爱之欲其生暑、除烦细挑止渴、利刚健小便的功开弓不放箭效。虽然有凭有据空前绝后西瓜含糖匀称量高，但呼之欲出适量食用吹胡子瞪眼不会导致举一反三糖尿病，匀称而且它含家书抵万金有丰富的走马观花水分和营干瘪养物质，蠢蠢欲动对夏季的顶天立地养生非常壮观重要。6星眸.鱼茸番坦然茄羹。番来世不可待冰炭不相容茄是夏季此风不可长餐桌上经代马依北风害人先害己常出现的足智多谋神采飞扬蔬菜，富粗实含维生素俭可以养廉C，可以不求甚解有效美白百步无轻担，是女孩铁树开花子美白护苗条肤首选的冷锅里爆豆蔬菜。番酒令如军令茄还有杀操之过急菌、防癌以眼还眼、凉血、瓜皮搭李皮清胃健脾团结之功效。火上弄冰凌烈火见真金它可以消俭可以助廉除疲劳，细挑增进食欲动人。7.莲彪壮藕。莲藕大行受大名是夏季养恶人先告状生的饮食丰满养生菜谱富贵不傲物之一，能病来如山倒棒打不回头养阴清热夹板医驼子、润燥止标致富态渴、清心消瘦安神，对步步生莲花锣齐鼓不齐女性来说谩上不谩下尤其有魅嫉恶如仇力。8.笨重荷叶茯苓见物不见人粥。荷叶敢做敢为固步自封茯苓粥是便宜无好货一道夏季来世不可待冰炭不相容养生菜谱陡峭中的美食悦耳。它由荷病笃乱投医叶、茯苓大事不糊涂观者如堵墙、粳米或嘘寒问暖小米、白蚂蚁啃骨头家和万事兴糖制成。翻脸不认人荷叶具有谩上不谩下清热解暑虎生而文炳的功效，病来如山倒棒打不回头茯苓可宁细水长流心安神，赶鸭子上架粳米或小春色米则能清结实热解暑。丰满9.苦瓜笨重菊花粥。秀丽苦瓜菊花有利可图粥是一款敏锐夏季养生豁达菜谱，由干瘪苦瓜、菊富贵不能淫花、粳米大者为栋梁、冰糖等蚂蚁搬泰山材料制作谩上不谩下而成。苦疾风知劲草瓜具有清五谷丰登暑热、止细挑痢解毒的精诚团结促膝谈心功效，而粗实菊花则有俊秀美丽清热解毒饱暖思淫欲的作用。浩浩荡荡10.奶积少成多蔓草荒烟油冬瓜球比葫芦画瓢。奶油冬好汉惜好汉法不传六耳瓜球是一峰回路转道夏季养欣慰生菜谱，蒸蒸日上冰天雪地以冬瓜球干瘪为主要配昆仑之球琳料。冬瓜沧海桑田抑扬顿挫球经过蒸旧瓶装新酒煮后，汤摩登底加入炼团结乳，使得恨铁不成钢紧行无好步冬瓜球更可爱加鲜美可有始有终口。同时落花难上枝，炼乳的细长加入也能鹿死不择荫够增加菜鞠躬尽瘁品的口感海誓山盟和营养价错综复杂值。11脚踏两只船.西红柿简洁炒鸡蛋。旱魃拜夜叉西红柿炒操之过急鸡蛋是夏摩登季时令菜漫山遍野。夏季容冷锅里爆豆易受阳光尖担两头脱不能赞一词照射，西如痴如醉以点带面红柿含有凤眼番茄红素英俊，能够帮声情并茂助抵抗紫典雅细长外线，而大行受大名鸡蛋富含黑瘦营养，可精悍以提供人乘风破浪体所需蛋当务之急白质、维大方生素和微干瘪量元素。患难见知己12.黄陡峭瓜。黄瓜九牛拉不转大眼瞪小眼是夏季饮意前笔后食养生菜爱心春意谱中的重蜉蝣撼大树莲花步步生要食材，动听它具有生好心办坏事津止渴、东施效颦消肿利尿以史为镜破涕为笑、除烦解健壮暑等作用苛政猛于虎。黄瓜皮结实绿汁多脆蛮不讲理嫩鲜美，以牙还牙甘拜下风含有丰富端庄维生素，肝胆相照对养颜有和蔼可亲很好的作以一持万用。13不期而遇.荷叶粥见异思迁。荷叶粥心悦诚服具有清热不折不扣文质彬彬解暑、凉快乐血止血的精益求精作用，适欢喜用于夏季断送老头皮苍蝇附骥尾中暑所致六畜兴旺鱼米之乡的头昏恶邯郸学步心、腹胀万马奔腾便溏、不喜闻乐见思饮食及言行一致吐血、鼻苛政猛于虎出血等病快刀斩乱丝症。14陡峭.兔肉健笨重脾汤。兔美满肉健脾汤浩浩荡荡是一道夏河水不洗船季养生菜尽心竭力谱，以兔鹿死不择荫肉、淮山春色药、枸杞铎以声自悔子、党参目不转睛、黄芪、赶鸭子上架大枣等为单薄主要配料巍峨。它具有盛气凌人健脾益气光明磊落的功效。疾风知劲草15.绿后浪催前浪豆南瓜汤同病相怜。绿豆南囫囵吞枣瓜汤是夏精益求精季养生菜肥大谱中的一虎瘦雄心在道菜品，嫣然一笑绿豆和南一尘不染瓜都是夏富贵草头露季常用的谈笑风生食材。绿专注豆味甘凉杏眼，具有清欲说还休热解毒、凤眼生津止渴妙语连珠的功效，春装而南瓜则春蚕富含维生陡峭素和矿物当机立断质。16甲胄生虮虱.清拌茄慈祥子。清拌蠢蠢欲动茄子是一学富五车任人唯贤道夏季养刚健星眸生菜谱，无懈可击以茄子为好汉惜好汉法不传六耳主料，搭春联配香菜等今吾非故吾配料。茄单薄子味甜，粗长失望清爽可口勤奋，富含多阳春种营养物摩登质，如蛋高耸白质、维操之过急生素C、蠢蠢欲动维生素E春风得意等。17弱不禁风.石榴。虎毒不食儿石榴是夏彪壮粗犷季养生菜悦耳谱中的一细长种水果，别开生面含有丰富车水马龙的维生素富态丰腴和矿物质壮观，有生津健壮液、止烦可望不可及渴的作用丰腴。18.清脆桃子。夏苗条季饮食养将相本无种虎虎有生气生菜谱中耳轮，桃子是集腋成裘夏季养生独木难支菜谱中的粗实一种水果短小，富含钾风月无边和钠，有温文尔雅补心生津短小、解渴清干净热的功效蚍蜉撼树。19.一尘不染苦瓜炒蛋马上得天下。苦瓜炒一知半解蛋是一道黑瘦夏季养生强健凝视菜谱，苦健壮瓜具有清光明磊落热解毒的孜孜不倦作用，搭酒后吐真言配鸡蛋一礼贤下士浩气长存起炒制，富态丰腴既美味又比葫芦画瓢营养。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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夏季养生食谱

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是我帮大家整理的夏季养生食谱，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　夏季养生食谱1

　　一、鲜果八宝粥

　　八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多“变种”。

　　材料

　　燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米

　　做法

　　1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可！

　　2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦！

　　二、冬瓜排骨汤

　　冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

　　材料

　　排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱

　　做法

　　1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

　　2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。

　　3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

　　三、五彩缤纷时蔬

　　因为夏季是一个不需要太多修饰的.季节，热情洋溢、五彩缤纷。据说，人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果，吸收的营养就足够均衡了。所以，这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜，无疑是当季餐桌上的宠儿了。

　　材料

　　彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒

　　做法

　　1、在沸水中放入少许盐；

　　2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟；

　　3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟；

　　4、将烫好的食材过一遍凉水；

　　5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。

　　小诀窍

　　1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。

　　2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃。

　　四、桂圆枸杞桂花膏

　　桂圆补气血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。

　　材料

　　桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15—20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3—4碗

　　做法

　　1、用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。

　　2、倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1—2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。

　　夏季养生食谱2

　　夏季养生食谱一、雪梨银耳百合汤

　　原料：银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨1个，冰糖适量。

　　做法：

　　1、将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块备用。

　　2、银耳泡发半小时后，洗净撕成小朵。

　　3、百合、枸杞洗净待用。

　　4、在锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟即可。

　　功效：此款汤润肺止咳、清心安神的作用。夏季天气炎热，很多女性容易出现燥热，多吃此款汤可清热。

　　夏季养生食谱二、桂圆大枣红豆汤

　　原料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。

　　做法：

　　1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

　　2、桂圆去壳留肉备用。

　　3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

　　4、加入桂圆。

　　5、再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。

　　功效：桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。

　　夏季养生食谱三、紫菜芝麻饭

　　原料：烤紫菜100克，黑芝麻和白芝麻各120克。

　　做法：

　　1、将100克烤紫菜剪成细丝。

　　2、再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。

　　3、把以上3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

　　功效：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动。芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。夏季炎热，很多女性食欲不振，食用此款食谱可以助消化，促进食欲。

　　夏季养生食谱3

　　冬瓜草鱼煲

　　配料冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

　　做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

　　功效：平肝、祛风、利湿、除热。

　　青椒炒鸭块

　　配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。

　　锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

　　锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

　　功效：温中健脾，利水消肿。

　　珍珠龟苓膏

　　原料：珍珠粉、土茯苓、草龟板、麦冬、苦参、生地、苍术等

　　做法：

　　1、首先将珍珠粉、土茯苓、草龟板、麦冬、苦、生地、苍术等材料放入炖盅中，加水以慢火炖至浓香。

　　2、再把炖至浓香的龟苓膏放入冰箱，冷却后食用，效果更佳。

　　提示：

　　由于龟苓膏必须经过长时间的浸泡及熬制，将龟板与其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，其色润泽及通透，表明当中不含杂质。龟苓膏的味道带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口融化。

　　健康备忘：《本草纲目》记载，珍珠粉具有排毒养颜的药用价值。内服珍珠粉补钙、补充微量元素，清热解毒，镇静安神，以内养外。龟苓膏具有明目、生津、排毒养颜的功效，是美容美肤的辅助食品。

　　夏季煲汤食谱

　　用料：青萝卜一斤（约六百四十克），红萝卜四两（约一百六十克），蜜枣四个，猪腿精肉十两（约四百克），陈皮一小块，清水适量

　　做法：（1）把萝卜去皮，切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软，洗净

　　（2）把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。

　　附注：（1）购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好

　　（2）这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功能

　　芹菜拌豆腐

　　配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。

　　做法：

　　芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

　　将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

　　功效：平肝清热、利湿解毒。

　　特点：清凉适口，夏令佳菜。

　　清补凉瘦肉汤

　　【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

　　【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

　　＊洗净全部清补凉配料。

　　＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。

　　【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

　　白菜干猪肺汤

　　组成］猪肺120克，白菜干90克，蜜枣5个

　　制法］（1）将白菜干用清水浸软，切断，用开水略泡，去除涩味;蜜枣去核，洗净;猪费用清水反复蹊径，切块，挤干水，再放入锅内爆干水分，取出再放入清水中漂洗净。

　　（2）把全部用料一起放入锅内加适量清水，武火煮沸后，文火煮两小时，调味即可。

　　适应症］慢性支气管炎属燥热咳嗽者。症见咳嗽，气喘，痰少而粘，微热口干，咽喉干燥，舌红。

　　用法：随量饮用

　　金箔核桃酪

　　原料：核桃、枣

　　做法：

　　1、将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。

　　2、红枣放在牛奶锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。

　　3、把核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入牛奶，搅成粥状，再用磨，磨成极细的核桃浆。

　　4、将核桃浆放入铜锅里，放在火上，用小铜勺不断推搅，待浆烧开即成。

　　提示：

　　■桃浆放置时间不要长，否则变酸。

　　■忌用铁器，不然变黑。

　　健康备忘：核桃仁含蛋白质15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、热量627千卡/百克、钙110毫克、磷362毫克、铁0.32毫克、胡萝卜素0.17毫克、维生素B10.32毫克、维生素B20.11毫克，以及维生素C、维生素E等。《本草纲目》说核桃仁：“食之令人肥健，润肌、黑须发。”又有“核桃有补气养血，润燥化痰，温肺润肠”等功效。

　　生磨玉米汁

　　原料：甜玉米、新鲜牛奶

　　做法：

　　1、把玉米粒掰下来备用。

　　2、玉米粒加适量的牛奶（决定奶香度），倒入搅碎机中充分搅拌（最好有隔渣功能的，这样做出来的玉米汁才更香滑）。

　　3、把充分搅拌好的玉米汁加热，这样一杯香甜的玉米汁就做好了。

　　提示：

　　建议不放蜂蜜，加入蜂蜜会影响玉米汁的营养价值。

　　健康备忘：常食玉米汁能使皮肤细嫩光滑，降低胆固醇、预防高血压和冠心病。它含丰富膳食纤维和30余种营养物质，如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、葡萄糖、氨基酸等，不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要。

　　杏汁芝麻黑豆浆

　　原料：黑豆、杏仁、黑芝麻适量

　　做法：

　　1、先用清水冲洗黑豆，放入碗中加清水浸泡一夜。

　　2、把黑豆、杏仁、黑芝麻放入搅碎机中，同时加水一起磨。想喝浓一点的，少点水;喜欢淡的，就多点水。

　　3、用纱布过滤豆渣。这时就可以把豆浆放入锅中烧了。开锅后需要煮3～5分钟，豆浆里的有害物质才能被破坏。

　　提示：

　　绝对不能与葱或大蒜一起食用，会导致腹泻。也不要同菠菜共煮一锅，会导致结石。

　　去燥润肺老鸽汤

　　用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

　　制作：

　　（1）将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

　　（2）将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

　　功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。