1.大白菜是汤面的常见配菜之一。大白菜的清脆口感和淡雅味道，能够为汤面增添一份清爽。同时，大白菜的纤维含量高，有助于促进消化和排毒，对身体健康有益。在煮汤面时，将大白菜切成块状，与其他配菜一起放入汤面中，能够使汤面更加丰富多样，同时也能够增加汤面的口感层次。因此，大白菜是汤面的理想配菜之一。
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煮面条加什么配菜好吃窍门 煮面条加什么菜既好吃又有营养
1、清汤面配鸡蛋：这个做法可以说是最常见的，不管你会不会做饭，只要我们在热水中放上面条，之后放打入一个鸡蛋，加入少许盐这时候不要搅拌，让鸡蛋充分成型，你就得到一个荷包蛋。如果你想吃碎鸡蛋你可以选择嚼碎，这样你就会得到一碗鸡蛋汤和煮好的面条，混合起来也是非常好吃的。还有一个办法就是把蛋用油煎好之后放在煮好的面条上。不过不要忘记放盐和酱油，再弄一点香油简直香喷喷呀。
2、加入一些肉片：我们可以选择在面条中放入肉片，最好不要放猪肉一是太贵二是会比较腥。所以我们最好是放鸡肉或者是肥牛肥羊片，鸡肉最好选择腌制一下放入汤中煮熟，肉片的话直接放入就好了，因为已经提前腌制过了，放上调料之后那简直就是美味呀。
3、用芝麻酱做拌面：相信不少南方的同学对芝麻酱并不是很熟悉，还觉得芝麻酱有点像黑暗料理，其实并不然芝麻酱香香的做拌面那味道可以说是一流的。不过我们先要把麻酱放水搅拌，让麻酱变得不在浓稠之后就可以放在煮好的面中了，也可以是汤面，上面再撒入葱花很是完美。
4、炒蘑菇汤面：可以把各种菌类洗净之后放葱爆炒，加入水煮沸之后放入面条，这时候你就可以得到一碗营养丰富的蘑菇面了，不过一定要注意蘑菇必须要弄熟否则可能会不消化的。
5、奶酪面：面条煮约两分钟，然后加入几片奶酪片或羊乳酪碎。将其与大蒜蛋黄酱混合在一起，这简直就是我们喜欢奶酪人的最高端吃法。您可以在上面撒一些切碎的葱，以增加风味。
6、放入芝士：芝士就是力量在煮好的面上放入芝士，喜欢吃的同学可以多放一些，一定要煮熟之后才可以放，芝士经过高温之后拉丝的效果就会减弱，就没有你想要的那种效果了。
7、用汤代替水煮：把鸡骨架大火煮沸得出浓汤，然后改为在鸡汤中煮沸。您可以加入一些用橄榄油炒过的大蒜。舒适，丰富，美味，可以在面条上品尝美味。
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