1.三鲜
虾仁馅是 一种美味 的馅料, 它的食材 包括猪肉 、虾仁、 韭菜、白 菜和鸡蛋 。制作三 鲜虾仁馅 的过程包 括将肉切 碎,加入 鸡蛋、生 抽、蚝油 、料酒等 调料,搅 拌均匀后 制成馅料 。这种馅 料口感丰 富,虾仁 的鲜嫩和 韭菜的清 香相互融 合,给饺 子带来了 独特的风 味。无论 是蒸、煮 还是煎, 三鲜虾仁 馅都能带 来美味的 享受。2 .白菜猪 肉馅是一 种经典的 搭配,冬 季的白菜 鲜甜多汁 、价格便 宜,与猪 肉搭配在 一起做成 饺子馅鲜 香可口、 非常诱人 。然而, 做白菜猪 肉馅饺子 时,需要 一定技巧 。白菜含 水量丰沛 ,在调馅 时很容易 出水,所 以调白菜 馅之前要 记得“杀 水”,这 样做好的 饺子馅煮 熟后才不 会缩成一 团、影响 饺子的口 感。所需 食材包括 白菜、猪 肉馅、面 粉、大葱 、小葱、 花椒、八 角、姜、 生抽、老 抽、蚝油 、十三香 和盐和鸡 精。3. 猪肉芹菜 馅是一种 非常传统 的饺子馅 料,制作 方法简单 。首先, 将猪肉切 碎,加入 适量的盐 和酱油, 搅拌均匀 。然后, 将芹菜洗 净、切碎 ,放入容 器中,加 入盐浸泡 一会,去 除芹菜的 水分。接 着,将猪 肉和芹菜 一起搅拌 ,加入适 量的花生 油和味精 ,调味料 可以根据 个人口味 加入。最 后,将芹 菜水攥干 ,放入肉 内,搅拌 均匀即可 。这种馅 料不仅口 感丰富, 而且营养 丰富,猪 肉和芹菜 的搭配使 得饺子更 加美味可 口。4. 韭菜鸡蛋 馅是一种 非常受欢 迎的饺子 馅料。韭 菜具有温 中开胃、 行气活血 、补肾助 阳等功效 ,而鸡蛋 则是一种 营养丰富 的食材。 将韭菜和 鸡蛋炒制 后加入适 当的调料 ,搅拌均 匀即可。 韭菜的辛 辣口感和 鸡蛋的鲜 香相互融 合,使得 韭菜鸡蛋 馅口感滋 润,余味 悠长。无 论是蒸、 煮还是煎 ,韭菜鸡 蛋馅都能 带来美味 的享受。 5.酸菜 馅的饺子 是中国北 方民间的 主食和地 方小吃, 也是年节 食品。酸 菜馅的做 法是将酸 菜切碎水 分挤出, 再将肉剁 碎加少许 到酸菜里 面,混合 调料搅拌 均匀。现 在酸菜饺 子也是深 受中国汉 族人民喜 爱的传统 特色食品 之一。酸 菜馅的饺 子味酸咸 而香、汁 浓味醇, 不使用料 汁都特别 好吃。6 .猪肉玉 米馅是一 款非常受 欢迎的饺 子,它的 味道香甜 ,深受小 朋友的喜 爱。制作 玉米猪肉 馅的方法 很简单, 先将玉米 剥下来, 与猪肉碎 混合,加 入鲜味汁 、盐糖、 鸡精和生 抽上色即 可。玉米 的微甜能 够充分释 放猪肉的 鲜味,同 时口感上 也很有层 次,能够 让整个饺 子充满灵 魂。这种 馅料不仅 简单易做 ,而且营 养丰富, 是一种健 康美味的 饺子。7 .香菇猪 肉馅是一 种非常好 吃的饺子 馅。香菇 和猪肉的 搭配使得 饺子馅鲜 嫩多汁, 香菇的独 特菇香更 是让人难 以忘怀。 香菇肉馅 饺子不仅 是一种常 见的饺子 馅,也是 最好吃的 饺子馅之 一。逢年 过节,香 菇肉馅水 饺更是餐 桌上必不 可少的主 角之一。 8.芹菜 牛肉馅饺 子好吃的 原因在于 牛肉的蛋 白质含量 高,口感 清脆清香 ,而芹菜 的纤维素 含量高, 有助于促 进消化和 增强免疫 力。此外 ,芹菜还 含有丰富 的维生素 和矿物质 ,如维生 素C、维 生素B6 等,有助 于增强血 管健康。 搭配牛肉 和芹菜的 饺子不仅 口感丰富 ,而且营 养丰富, 是一道健 康美味的 饺子。9 .莲藕牛 肉馅是一 种美味的 馅料,它 的食材包 括牛肉、 莲藕、葱 、姜、香 菜、盐、 香油和酱 油。牛肉 的蛋白质 含量高且 营养丰富 ,而莲藕 则具有清 热解毒、 利尿消肿 的功效。 将牛肉和 莲藕搭配 在一起, 不仅增加 了口感的 层次感, 还能使馅 料的营养 更加均衡 。制作牛 肉馅饺子 时,需要 将牛肉剁 细,让肉 馅更加鲜 嫩,同时 也要注意 去除牛肉 中的筋膜 ,让肉馅 更加细腻 。总之, 莲藕牛肉 馅是一种 口感鲜美 、营养均 衡的馅料 。10. 韭菜猪肉 馅是一种 经典的荤 素搭配, 它的口感 鲜美,深 受人们喜 爱。制作 韭菜猪肉 馅的食材 包括猪肉 、韭菜、 木耳、盐 、料酒、 白糖、食 用油和酱 油等。制 作方法简 单,只需 将韭菜切 碎后与猪 肉、鸡蛋 等混合搅 拌均匀即 可。韭菜 猪肉馅的 口感丰富 ,韭菜的 香气和猪 肉的鲜美 相互融合 ,给人带 来美妙的 味觉享受 。无论是 蒸、煮还 是煎,韭 菜猪肉馅 都能带来 独特的风 味,让人 回味无穷 。11. 香菜猪肉 馅是一种 非常好吃 的饺子馅 料。香菜 的独特香 味和猪肉 的鲜美口 感相得益 彰,使得 饺子更加 美味可口 。此外, 香菜和猪 肉的搭配 也能够增 加饺子的 口感层次 和风味。 如果你不 喜欢香菜 ,也可以 选择其他 口味的饺 子馅料, 但是要注 意不要加 入过多的 调料,以 免影响饺 子的口感 。总之, 香菜猪肉 馅的饺子 不仅好吃 ,而且营 养丰富, 是一道值 得尝试的 美食。1 2.番茄 鸡蛋饺子 馅是一款 非常好吃 的小吃。 它的制作 方法简单 ,口感香 脆嫩,非 常受欢迎 。番茄和 鸡蛋的搭 配非常美 味,番茄 富含维生 素和纤维 素,有助 于美容养 颜;鸡蛋 则富含蛋 白质和卵 磷脂,有 助于增强 免疫力和 促进肌肉 生长。此 外,番茄 鸡蛋馅的 制作过程 中,先将 鸡蛋炒熟 ,再切成 丁,然后 将鸡蛋和 番茄丁混 合搅拌均 匀,包饺 子时要快 ,以防馅 料出水。 总之,番 茄鸡蛋馅 是一款口 感好、营 养丰富的 美食,值 得一试。 13.羊 肉胡萝卜 馅是一种 冬季滋补 的好食材 ,羊肉的 肉鲜味美 ,搭配富 含维生素 A的胡萝 卜一起做 馅料,营 养丰富。 制作方法 简单,只 需将羊肉 、胡萝卜 、花椒、 姜、葱、 生抽、蚝 油、老抽 、盐和鸡 精混合搅 拌均匀即 可。胡萝 卜的甜味 和羊肉的 温性相互 融合,口 感丰富。 冬季食用 羊肉胡萝 卜馅,既 能满足口 腹之欲, 又能增强 身体免疫 力。14 .鸡肉冬 笋馅是一 种非常好 吃的馅料 。它的制 作方法简 单,口感 鲜美。鸡 肉和冬笋 的搭配, 使得饺子 馅更加丰 富和口感 更加细腻 。冬笋的 鲜嫩和鸡 肉的鲜香 相互融合 ,给饺子 带来了独 特的风味 。此外, 鸡肉冬笋 馅的制作 简单,适 合各个年 龄段的人 食用。无 论是作为 主食还是 小吃,鸡 肉冬笋馅 都能带来 美味的享 受。15 .荠菜鲜 肉馅是一 种常见的 饺子馅料 。荠菜是 野菜中最 为鲜美的 一种,不 仅味美, 而且营养 丰富。荠 菜鲜肉馅 的制作方 法简单, 只需将荠 菜和鲜肉 一起洗净 剁碎,然 后加入作 料盐、胡 椒粉、生 抽等调料 ,搅拌均 匀即可。 荠菜中的 草酸含量 较高,所 以吃的时 候需要用 热水焯除 ,这样对 身体更加 健康。荠 菜鲜肉馅 不仅美味 可口,还 能促进消 化,降血 压,预防 癌症等疾 病。因此 ,荠菜鲜 肉馅是一 种好吃的 饺子馅料 。16. 羊肉馅饺 子好吃。 羊肉性温 热,能暖 中补虚、 补中益气 、开胃健 身。用羊 肉调馅包 饺子,羊 肉紧实质 感搭配其 他馅料, 调配出最 佳的韵味 。调馅时 加入胡萝 卜和粉条 ,调剂口 感。剁羊 肉馅时调 入葱姜花 椒水,去 除膻味。 羊肉饺子 口感一流 ,美味有 营养。1 7.玉米 胡萝卜猪 肉馅是一 种美味的 馅料。它 的制作方 法简单, 口感丰富 。首先, 将前腿肉 和胡萝卜 切碎,然 后加入适 量的玉米 和调料, 搅拌均匀 。接着, 将猪肉馅 倒入馅料 中,搅拌 均匀。这 样做的好 处是可以 增加饺子 的口感和 味道,使 馅料更加 丰富和饱 满。此外 ,玉米和 胡萝卜的 甜味和辣 味相互融 合,给饺 子带来了 独特的风 味。因此 ,玉米胡 萝卜猪肉 馅是一种 制作简单 、味道美 味且营养 丰富的馅 料。18 .茴香猪 肉馅是一 种美味的 饺子馅料 。茴香具 有独特的 香气和味 道,能够 为饺子增 添一种特 殊的风味 。而猪肉 则提供了 丰富的蛋 白质和营 养物质, 使得饺子 更加美味 可口。茴 香猪肉馅 的制作方 法简单, 只需将猪 肉和茴香 混合,再 加入葱油 和其他调 料拌匀即 可。通过 茴香猪肉 馅的调制 ,可以制 作出口感 丰富、香 味浓郁的 饺子,让 人回味无 穷。19 .香菜饺 子馅是一 种非常好 吃的馅料 。香菜具 有独特的 香味,将 其剁碎包 在饺子里 面,能够 释放出特 殊的风味 。香菜的 独特香味 能够为饺 子增添一 种清新的 口感,让 人回味无 穷。此外 ,香菜还 具有丰富 的营养价 值,含有 多种维生 素和矿物 质,对身 体健康有 益。因此 ,香菜饺 子馅不仅 口感好, 而且营养 丰富,是 一种非常 受欢迎的 馅料。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
十种最好吃的饺子馅有哪些
1. 韭菜虾仁饺子馅
用料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。
做法:将瘦猪肉切成0.4厘米左右的丁,加入料酒、酱油适量腌制20分钟以上;虾仁去虾线后切成与肉相同大小的丁,加入少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽,虾仁用生抽)。韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量,腌制好的肉和虾仁搅拌均匀。
2. 鸡肉冬笋馅
用料:鸡胸肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡胸肉洗净切成细泥,冬笋切成细丁在油锅中炒熟。将鸡泥放入一盆中,加入葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅拌均匀,然后加入炒好的冬笋丁,再次搅拌均匀即成。
3. 香菜饺子馅
用料:香菜250克,猪肉馅150克。生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:香菜择洗干净后切碎,加入少许香油待用。猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。后加入香菜末搅拌均匀即可。
4. 三鲜馅
用料:鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。
做法:虾仁洗净切成泥,加精盐、鸡蛋清搅拌均匀;水发海参放入锅中,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中焯一水捞出。猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅拌均匀,再入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油搅拌均匀,即成。
5. 番茄鸡蛋饺子馅
用料:熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法:鸡蛋入油锅炒熟(要炒嫩些),西红柿切丁去掉最稀的水(留种子类的浓汁)。加调料,顺时针搅拌均匀。快速包水饺,以防出汁太多。
6. 牛肉香菇油菜馅
用料:牛肉馅200克,猪肉馅200克,葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油。油菜1斤,香菇数朵。
做法:先将牛肉馅200克,猪肉馅200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。将油菜切碎与香菇切碎在放入调好的肉馅料里,在放入葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
7. 芹菜猪肉馅
用料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法:将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切碎,放入花生油,酱油,搅拌均匀,浸泡一会,让肉进味。然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。再将芹菜水挤干,放入肉内,一起搅拌均匀,这样饺子馅就搞定了。
8. 猪肉玉米馅
用料:猪肉400克、玉米200克、鸡腿菇150克、面粉550克、食盐、葱生抽、调和油、五香粉。
做法:猪肉切成大块,打成肉泥;鸡腿菇洗净、打碎;新鲜的玉米脱粒加盐煮熟;肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌均匀;加入盐,生抽,五香粉拌匀,加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀;加盐调味,加油拌匀待用。
9. 白菜猪肉馅
用料:猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升。
做法:将猪肉洗净。切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。将白菜掰开洗净。白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。葱姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
10. 胡萝卜馅
用料:胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
做法:鸡蛋炒熟切碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。下载本文