4.油焖虾。油焖虾是一道非常著名的美味佳肴，它的制作方法简单，口感鲜美。首先，将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。然后，在锅中加入适量的植物油，放入葱段、姜片、料酒、盐、味精、糖、醋，再加入对虾翻炒均匀。最后，加入番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油和蒜末，翻炒均匀。最后，将虾放入锅中，用小火慢炖，让虾肉入味，色泽红亮诱人。油焖虾的制作过程简单，但味道鲜美，是一道值得尝试的美食。5.白灼虾。白灼虾是一道美味的菜品，它的调料不用多放，用薄盐生抽增加鲜味和盐味，更能突出虾的鲜美白水煮一盘虾。再蘸着姜蒜醋汁食用，鲜美可口开胃。白灼虾的做法简单，只需将鲜虾剥壳后，用姜片、香葱、料酒等调料腌制一段时间，然后煮熟即可。这道菜不仅口感鲜美，而且虾肉鲜嫩，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。无论是母亲还是一家老少，都喜欢这道美味的菜品。6.香辣虾。香辣虾是一道美味的菜品，它的制作方法简单，口感干锅，汁浓味道，色泽红亮。制作香辣虾的关键是干辣椒和花椒，这些调料能为菜品增添独特的辣味。此外，还需要一些姜片、蒜片和葱段，这些调料能增加菜品的香气。最后，将干辣椒和花椒倒入油锅中，炒香后再加入虾，使其更加美味。总之，香辣虾是一道简单易做的菜品，适合居家制作。7.茄汁大虾。茄汁大虾是一道广东名菜，属于粤菜系。它的肉质松软，易消化，制作方法简单。主要食材是基围虾，加入白糖、白醋、葱姜蒜、番茄沙司、白胡椒粉、料酒等调料，烹制出鲜美的茄汁大虾。茄汁大虾的口感丰富，虾肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。茄汁大虾是一道受欢迎的菜品，深受人们喜爱。8.油爆虾。油爆虾是一道美味的菜品，主要材料是虾和调料，制作方法简单。首先，将河虾/基围虾剥壳，留下虾肉。然后，在锅中加热食用油，放入葱末、姜末、蒜末等调料爆香，再加入虾肉翻炒至变色。接着，加入适量的秘制汁，煮至汁浓。最后，将虾肉放入锅中翻炒均匀，加入适量的酱油、醋、白糖、熟菜油和绍酒调味，炒匀即可。油爆虾口感鲜嫩，味道鲜美，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。9.宫保虾球。宫保虾球是一道色泽红亮诱人、入口滑嫩、辣而不燥、回味微甜的美食。宫保虾球的制作方法与大虾相似，只需准备好大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、醋、香油、淀粉和水等食材。宫保虾球的特点是口感鲜嫩，辣味浓郁，香气四溢。它的制作过程简单易行，适合家庭烹饪。宫保虾球不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙、磷等营养物质，对人体健康有益。无论是作为小吃还是下酒菜，宫保虾球都是一道不错的选择。10.椒盐虾。椒盐虾是一道美味的菜品，适合全家人一起享用。制作椒盐虾的步骤简单，只需准备好鲜虾、青红椒、大蒜、椒盐、料酒和干淀粉。先将虾清洗干净，用清水反复冲洗，然后沥干。接着，将青红椒切碎，大蒜切末，椒盐和料酒混合，倒入锅中炒香。最后，将处理好的虾放入锅中翻炒均匀，使其表面变得酥脆。椒盐虾不仅口感酥脆，而且味道辣香，椒盐的香气能够增添菜品的风味。无论是家庭聚餐还是宴客招待，椒盐虾都是一道受欢迎的菜品。11.蒜蓉粉丝蒸虾。蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，它的做法很简单。首先，将鲜虾剥壳，留下虾线，备用。然后，将粉丝放入开水中煮熟，捞出备用。接着，将蒜米切碎，放入锅中炒香，再加入蒜蓉和粉丝。最后，将虾放入锅中蒸熟即可。这道菜的特点是虾和粉丝的完美结合，蒜的香味和粉丝的鲜嫩口感相得益彰。虾的鲜味和汤汁充分吸收，回味无穷，超赞超赞！12.玉子虾仁。玉子虾仁是一道美味的菜品。它的制作方法简单，只需将日本豆腐切成小块，鲜虾去壳去沙线，青豆洗净备用。然后，将玉子虾仁的虾仁和调料一起炒熟，加入适量的盐、酱油和香油，最后勾芡后装盘即可。这道菜的特点是虾仁鲜嫩，玉子香味浓郁，口感丰富。玉子虾仁的做法简单，但味道鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。13.茄汁明虾。茄汁明虾是一道美味的菜品。首先，将明虾剪去头须和长脚，洗净沥干备用。然后，烧红锅下油，爆香姜和葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟。接着，加入料酒、盐和少许清水，加盖焖三分钟，加番茄酱烧至汁浓。最后，将煎好的明虾放入烧红锅中，加入笋丝和青豆翻炒，加盐和味精，勾芡后淋在明虾边即可食用。这道菜色香味美，口感鲜嫩，茄汁的酸甜味与明虾的鲜美相得益彰，非常值得一试。14.红烧大虾。红烧大虾是一道山东胶东风味的名菜佳肴，选用鲜活大头虾，经过炒制、煮汁、收汁等步骤，口感鲜香，味道浓郁。红烧大虾的做法简单，但要注意不能抢海鲜的鲜味，所以选料非常重要。红烧大虾的特点是入味，但又要保持虾的鲜美，所以老抽不能放。另外，烹制红烧大虾时要用新鲜大头虾，必须洗刷洁净，否则会有异味。最后，卤汁要浓重，紧包大头虾，以便入味。15.清炒虾仁。清炒虾仁是一道家常小菜，口感清脆鲜嫩，颜色漂亮。做法简单，只需将虾仁剥壳后，煸炒至变色，加入胡萝卜、黄瓜丁等配料，调味即可。这道菜不仅美味，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。16.糖醋大虾。糖醋大虾是一道美味的菜品。制作糖醋大虾的原料包括虾和调料，调料包括料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉和姜片。制作方法是将虾切成小块，加入调料煮出汤汁浓稠，然后加入对虾翻炒，最后加入糖、醋、料酒、鸡精和葱花、姜片翻炒均匀即可。糖醋大虾肉质Q弹，酸甜可口，香气四溢，搭配米饭更加美味。17.泡菜爆河虾。泡菜爆河虾是一道美味的菜品。将青红尖椒、小萝卜切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出。锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。这道菜口感鲜嫩，辣味十足，虾肉鲜嫩，泡菜的酸辣味与河虾的鲜美相得益彰。18.糖醋炒海虾。糖醋炒海虾是一道美味的菜肴。首先，将活海虾洗净备用，葱、生姜、大蒜切碎备用。然后，在锅中加热食用油，放入葱、生姜、大蒜炒香，再加入海虾翻炒至变色。接着，加入白糖、陈醋、老抽、黄酒、盐和干淀粉，炒匀后加入适量水，煮至汁浓。最后，加入干淀粉勾芡，撒上炒好的海虾，翻炒均匀即可。糖醋炒海虾色香味俱佳，口感鲜嫩，酸甜可口。它不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。19.黄金凤尾虾。黄金凤尾虾是一道色泽金黄诱人、口感酥脆、味道鲜美的小食，制作简单，深受家人喜欢，尤其是小朋友。制作方法包括去虾线、腌制虾、裹上淀粉和鸡蛋液、炸虾等步骤。黄金凤尾虾的虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，营养丰富。可以搭配绿色青豆食用，色彩艳丽，口感鲜嫩。20.椒盐基围虾。椒盐基围虾是一道美味的菜品。制作方法简单，首先将新鲜基围虾剪须、去虾线，并从背面剖开。然后，在热锅中炸熟，再用姜片、蒜头等调料烧热。最后，将炸好的虾蘸上椒盐食用即可。这道菜虾可以炸俩遍，连皮都能吃，口感外酥内嫩。椒盐基围虾的制作简单，味道鲜美，是一道值得尝试的美食。21.至Q虾球。至Q虾球是一道美味的菜品。它的制作方法简单，只需将冻虾剥壳后，加入鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉和面包糠，搅拌均匀后裹上面包糠，炸至金黄酥脆即可。至Q虾球口感鲜嫩，味道鲜美，虾肉饱满，口感丰富。这道菜适合作为下午茶或晚餐的小吃，也可以搭配米饭或面条一起食用。无论是家庭聚餐还是宴请客人，至Q虾球都是一道受欢迎的菜品，它的制作简单，口感美味，深受人们喜爱。22.五彩豆腐虾仁球。五彩豆腐虾仁球是一道美味的菜品。制作方法简单，只需将虾仁剁碎后与鸡蛋豆腐、腌虾料拌匀，再裹上太白粉，用煎炸锅炸至金黄色即可。另外，也可以将豆腐切圆片，沾上太白粉后夹入馅料，再用小火蒸8分钟即可。这道菜品口感丰富，虾仁鲜嫩，豆腐软糯，配料搭配得恰到好处，味道鲜美。值得一试。23.黄金蝴蝶虾。黄金蝴蝶虾是一道美味的菜品。制作方法简单，只需将虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去。然后准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用。按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序，依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟即成。黄金蝴蝶虾的口感鲜嫩，虾身金黄酥脆，外衣香脆可口。虾可以炒、煮、烤等多种方式烹制，味道丰富多样。无论是家庭聚餐还是宴客招待，黄金蝴蝶虾都是一道不错的选择。
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因为她喜欢吃虾,我学会六种虾做法
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捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁
一、捞汁鲜虾：
1.芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；
2.虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。
二、可乐虾仁：
1.虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。适量盐抓匀，腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。
2.生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、芝麻各一勺，可乐150ml，搅拌均匀。煮至浓稠冒泡，倒入虾仁，中火翻炒，收汁即可。出锅装盘，开吃。
三、虾仁炒蛋蒜香虾仁：
1.一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉、半碗清水，拌匀；
2.虾仁煎熟，鸡蛋打散，煎熟。加入虾仁和酱汁。大火翻炒收汁即可出锅。
四、椒盐虾仁：
1.虾仁加葱末加料酒、生抽、蚝油各一勺。适量黑胡椒粉和盐抓匀，腌制20分钟；
2.3勺玉米淀粉、两个鸡蛋、适量黑胡椒粉和盐。搅成糊状。虾仁裹上面糊，放入油锅炸至微黄捞出，油温升高，复炸一下。出锅撒上椒盐，辣椒粉。
五、凉拌酸辣虾仁
1. 蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋上热油，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一半勺盐搅拌均匀备用；
2.玉米煮熟后捞出鸡蛋，冷水下锅煮熟后捞出剥壳，去掉蛋黄。虾椒，姜，料酒煮熟后剥壳倒入酱汁拌匀即可。
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一、捞汁鲜虾：
1.芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；
2.虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。
二、可乐虾仁：
1.虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。适量盐抓匀，腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。
2.生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、芝麻各一勺，可乐150ml，搅拌均匀。煮至浓稠冒泡，倒入虾仁，中火翻炒，收汁即可。出锅装盘，开吃。
三、虾仁炒蛋蒜香虾仁：
1.一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉、半碗清水，拌匀；
2.虾仁煎熟，鸡蛋打散，煎熟。加入虾仁和酱汁。大火翻炒收汁即可出锅。
四、椒盐虾仁：
1.虾仁加葱末加料酒、生抽、蚝油各一勺。适量黑胡椒粉和盐抓匀，腌制20分钟；
2.3勺玉米淀粉、两个鸡蛋、适量黑胡椒粉和盐。搅成糊状。虾仁裹上面糊，放入油锅炸至微黄捞出，油温升高，复炸一下。出锅撒上椒盐，辣椒粉。
五、凉拌酸辣虾仁
1. 蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋上热油，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一半勺盐搅拌均匀备用；
2.玉米煮熟后捞出鸡蛋，冷水下锅煮熟后捞出剥壳，去掉蛋黄。虾椒，姜，料酒煮熟后剥壳倒入酱汁拌匀即可。
