。1、小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末。2、莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝放入半勺盐腌10分钟。3、挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
凉拌莴苣
凉拌莴苣
食材：莴苣，米椒，葱花，芝麻，蒜沫
料汁:蒜末、白芝麻、小米辣淋上热油激发香味，加1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、点点糖
制作方法:
莴笋去皮刨丝，莴笋丝放1勺盐腌制10分钟
莴笋丝过冷水洗掉多余盐分，挤掉多余的水分，淋上料汁拌均匀即可
