尿酸高的人适宜适量食用莴苣：
1. 莴苣是低嘌呤食物，每100g含嘌呤仅为10mg左右，不会对尿酸水平产生影响，因此可以食用；
2. 注意事项：避免食用高嘌呤食物，多食用新鲜水果、蔬菜，并保证饮水量超过2000ml，有助于促进尿酸的代谢。尿酸高的人还应注意低脂、低糖、低胆固醇饮食。红烧莴苣不宜多食，因为摄入调料过多可能会增加尿酸水平。
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尿酸高吃什么好
尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。下面是我收集整理的关于尿酸高吃什么好的相关内容，希望对您有所帮助!
尿酸高的人吃什么
尿酸高患者适宜多吃蔬菜，因为绝大多数的蔬菜都是利尿的，尤其是芹菜，是最适合尿酸高患者吃的，芹菜中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分。其中能有效防止尿酸蓄积的是钾。钾有很强的利尿作用，使尿酸随着尿一同排出。因此，芹菜可以视为天然的利尿苭。芹菜中含有的钾和食物纤维有降血压作用，对于痛风并发症之一的高血压也有效果。其他的适合吃的蔬菜主要有：如：白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)。
可吃的食物
(1)主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
(2)奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。
(3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
(4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、芥蓝、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
(5)水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、猕猴桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、哈密瓜、西瓜、宝瓜、榴莲、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
(7)其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
尿酸高的原因
体内嘌呤物质的新陈代谢紊乱，致使尿酸合成增加
1、嘌呤摄入过多，尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比，如果日常生活中摄入过多的高嘌呤食物，就会使得体内尿酸产生量增多，而打破尿酸含量的平衡状态，造成高尿酸血症。
2.嘌呤代谢增加：如慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病及化疗或放疗时会产生尿酸高。
体内嘌呤物质的新陈代谢紊乱，导致尿酸排出减少持续尿酸高的`患者中90%有肾处理尿酸功能的异常。尿酸分泌的减少可能与肾小球滤过率的降低，肾小管分泌减少或肾小管重吸收有关。
由以上可知，使得尿酸高的原因与日常生活中的饮食有着密切的关系，因此尿酸高的患者在生活中应该控制自己的饮食，进而控制体内尿酸高的现象。
尿酸高的人不能吃什么
在知道了尿酸高的危害之后，我们主要要做的就是预防和防治了，尿酸高的人不能吃什么?
1、尿酸高的人不能吃什么：第一类水产品
龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类等不能吃。这些食物富含多糖，高蛋白质等，会加重肾脏分解的负担，使我们的尿酸增高，要少吃。这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源，如何“去其糟粕，取其精华”?最好的办法就是痛风患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。海鲜是一个好东西，而且味道非常的鲜美，但是尿酸高的人最好就不要吃了。
2、尿酸高的人不能吃什么：第二类动物肝脏
动物内脏：胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)等。蔬菜：菠菜、小萝卜等。菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。动物的内脏富含丰富的高蛋白，但是非常不适合尿酸高的人群，以免会加重病情。
3、尿酸高的人不能吃什么：第三类蛋白质
尿酸高的人不能吃什么?尿酸高的人不宜食用蛋白质。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该彻底煮熟后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。少吃脂肪，脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。豆制品奶制品鸡蛋，是富含丰富营养的食物，但是非常不适合尿酸高的人吃。
4、尿酸高的人不能吃什么：第四类酸性食物
戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。
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