夏天喝粥有利于补充水分和滋补身体：1. 丝瓜粥：丝瓜具有清热解烦的功效，适量食用有助于防暑降温。2. 西瓜皮绿豆粥：西瓜皮和绿豆都有清热解毒的作用，适当食用能够利尿消肿。3. 冬瓜瘦肉粥：冬瓜有清热生津的功效，适当食用可健脾利尿。4. 其他粥：小米粥和红豆薏米粥也适合夏天饮用，有助于健脾养胃和清热解毒。
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夏季养生粥有哪些?
夏季养生粥
1、皮蛋瘦肉粥
材料：粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量
做法：
a、粳米洗净，加清水煮沸，后转小火。
b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
c、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生是，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒点葱。
2、银耳白果粥
材料：香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐
做法：
a、香糯米淘净下锅文火熬煮。
b、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用;
c、白果用热水烫过切成两半备用;
d、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成
养生功效：
糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气;银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容;白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
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