麦冬、沙参、百合大多与瘦肉煲汤喝，当然百合也可以放在粥里面煮粥，或者煮粥的时候放莲子，这些简单方便的药膳都是对小暑养生很有益处。此外适合炖肉的药材有像黄芪、西洋参等，这些炖鸡炖肉都是可以的。祛湿方面建议到暑天的时候适当吃点紫苏叶，紫苏具有祛湿、清暑的功效，炒菜的时候放入紫苏，特别是炒海鲜的时候放点紫苏叶，既可以调节胃口，又可以防暑热，还可以去暑湿。
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推荐几个夏天的药膳！！还有好吃的清粥吧~~
在夏日里，人们往往吃得很随便，其实不妨试着在家中做份药膳来补充营养。制作药膳时，可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物；身体偏虚，那么就应选择些参类作为汤料。
“三豆”汤：指绿豆、赤豆和黑大豆。绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效。赤豆性味甘酸，可以清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满、脚面浮肿、小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。黑大豆也可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿、健脾止泻、消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。做法：将以上各味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷却后，即可连豆带汤一起服用。
红枣乌鸡汤：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还有美容的效果。
天麻乳鸽汤：天麻对于头痛眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，非常适宜从事脑力劳动或用脑过度的中年女性朋友。
荷叶粥：鲜荷叶50克、粳米250克、白糖30克，将粳米放入锅内，水适量，将荷叶洗净，剪去蒂及边缘，盖于粳米上，熬至粳米熟透，揭去荷叶，加入白糖拌匀即可。对暑湿泄泻、眩晕等有较好效果。下载本文
