中南大学湘雅医院吃没熟的饼可能会引起肠胃不适和疾病：1. 增加肠胃负担：吃没熟的饼可能会增加肠胃负担，导致腹胀、腹痛等不适症状，影响正常消化和吸收。2. 引发急性胃肠炎：吃没熟的饼还有可能引发急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，影响身体健康。建议：平时选择饮食要特别注意，保证食物的干净卫生，避免长期吃生食和喝生水，养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。特别是在吃饼等食物时，要先保证熟食后再吃，以避免对身体造成伤害。
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