中国绿茶
的一种 从 百度百科 总结 信 阳毛尖是 : 中国绿 茶的一种 。属于不 经过发酵 的茶类, 茶性偏寒 。是中国 十大名茶 之一,也 是河南省 的著名特 产和地方 特产之一 。 产于 河南省信 阳市,主 要产区包 括浉河区 、平桥区 和罗山县 等地。具 有细圆光 直、多白 毫的特点 ,色泽翠 绿,形状 美观。 以其独特 的口感和 香气著称 。茶汤的 口感浓厚 鲜爽回甘 ,呈黄绿 色或绿色 ,清香高 雅并带有 兰花的香 味。 制 作工艺精 细复杂, 主要包括 采摘(只 采摘一芽 一叶或一 芽两叶的 嫩芽)、 杀青、揉 捻、干燥 等多个环 节。制成 的成品茶 有着细圆 光直的特 点,被誉 为“绿茶 中的佳品 ”和“贵 族茶”。 具有丰 富的功效 和作用, 如生津解 渴、清心 明目、提 神醒脑、 去腻消食 等。历史 上多次获 奖,并在 国内外享 有盛誉。 此外,根 据鲜叶的 采摘期不 同,信阳 毛尖可以 分为春茶 、夏茶和 秋茶三种 ;而春茶 又可以进 一步分为 明前茶、 雨前茶、 春尾茶三 类。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
信阳毛尖是什么茶
信阳毛尖是绿茶,属于中国十大名茶之一,其主产地是河南省信阳市罗山县、平桥区和浉河区,具有细、圆、直、光的特点,信阳毛尖根据采摘时间,可以分为明前茶、雨前茶、春尾茶、秋茶、夏茶等品种。
信阳毛尖属于哪种茶
1、品种介绍
信阳毛尖属于绿茶,其茶叶细长,色泽翠绿,香味清新高雅,是中国十大名茶之一,而且信阳毛尖具有细、圆、光、直的特点,其茶叶表面覆盖有白色绒毛,形状美观,被誉为绿茶之王。
2、产地分布
信阳毛尖产地在河南省信阳市罗山县、浉河区、平桥区等地,其中浉河区的车云山、天云山、连云山、黑龙潭、何家寨盛产名茶,而且信阳毛尖是由汉族茶农创制的茶叶,品质上乘,因此用产地命名。
3、主要种类
信阳毛尖根据鲜叶的采摘期可以分为三种,分别是春茶、夏茶和秋茶,其中春茶又可以分为明前茶、雨前茶、春尾茶三类,多在每年的四月份采摘制作,夏茶在每年的六七月份采摘,秋茶在八月份以后采摘。
4、制作方法
制作信阳毛尖的过程中,要将采摘的鲜嫩茶叶摊放在竹筛上,等待茶叶失去光泽后,将其放入滚筒杀青机中,将茶叶中的水分蒸发,使茶叶变为暗绿色,然后对茶叶进行揉捻、解块、理条处理,即可制成成品。
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