生吞鸡蛋清可改善肺燥咳嗽现象：1. 润肺止咳：生鸡蛋清可保护肺部，在肺黏膜表面形成保护膜，减少酸性物质等对肺黏膜的腐蚀，对于肺病情况有益处。2. 利咽消肿：对上火因素导致的咽喉肿痛，有一定改善作用。3. 清热解毒：辅助改善黄疸痢疾等病症。生鸡蛋清中含有卵白蛋白、脂肪、碳水化合物、钙离子等丰富的营养物质。建议适量食用生鸡蛋，注意事项。
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喝生鸡蛋有什么用处
有人喜欢喝生鸡蛋，以为这样可以补身体，易消化，其实适得其反。生鸡蛋蛋清中，含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合成难以被人体消化吸收的化合物，引起人体缺乏生物素。而抗胰蛋白酶，又能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化吸收。生食鸡蛋对人体没有好处。当鸡蛋煮熟之后，这两种有害物质被破坏，使蛋白质的致密结构变得松散，易于人体消化吸收，故要吃熟鸡蛋。但是也不要过度加热鸡蛋，加热过度会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，影响食欲及其消化吸收。下载本文
