：白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。
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白色的瓜叫什么
白色的瓜，是一种常见于夏季的水果。它的确切名称是“冬瓜”。冬瓜因果肉清脆爽口，营养丰富，备受欢迎，被广泛用于烹饪、食疗，甚至是药物制备。
冬瓜的外形椭圆形或长圆形，通常只有淡淡的青绿色，但在成熟后会变成白色，因此俗称白瓜。它生长在热带和带地区，中国南方的气候是冬瓜生长的最佳条件之一。在冬瓜的成熟期，果实的表面会长出一层白色的绒毛，而果肉则相对柔软、薄、多汁，又有一定的甜度。
冬瓜在烹饪厨艺中受到广泛欢迎，它既可以煮汤、炖肉，也可以炒菜、凉拌等多种料理方式。冬瓜的口感清爽、味道纯正，而且一年四季都能买到，价格也相对比较经济，因此经常成为人们选择的食材之一。
除了饮食上的应用，冬瓜还有不少的医学应用价值。冬瓜不仅可以清热解毒，而且可以清退热毒，去火善润，治关节炎、火山疹等疾病也都十分有效。别忘了，富含冬瓜素的冬瓜籽还可以提取成药，称为“丝瓜子”。
冬瓜作为一种富含营养的食物，除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本成分外，还富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等多种营养，对于保护视力、强健骨骼和促进人体新陈代谢都有很大的帮助。
冬瓜是一种十分常见的水果，它因果肉清脆爽口，营养丰富，受到了广泛的欢迎。冬瓜不仅可以用于烹饪，还拥有着多种医学应用价值，这让它成为一种非常抢手的水果。
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