烤红薯烤箱温度和时间： 烤箱温度一般设定在200~;230℃之间，时间过长短要看红薯的大小。 小红薯一般烤30分钟，大红薯一般烤38分钟，若单个红薯超过500克，则需要对半切或烤50分钟，到时后，带手套捏一下，如果中间软了，即可食用；如果有硬心，则需再烤10~20分钟。 烤箱先预热，230℃，上下火，用网架，红薯用锡纸包好放入烤箱。 红薯烤到半个小时后，取出翻面，然后再放入烤箱继续烤。 注意： 红薯刚烤出来的时候是很烫的，而且甜度还不算太高，待凉快一些后，甜度会更高，口感也会更好。 可以根据自己喜欢的口味来设定烤红薯的时间，比如说喜欢焦一点的可将时间控制在60~;80分钟；如果不喜欢焦一点的时间40~60分钟，自己把握好。
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