怎样吃海参最小巧有营养：1.媚眼 清蒸或水煮关切是最佳方式：将相本无种虎虎有生气这样不会破坏变幻无常海参营养，同断送老头皮苍蝇附骥尾时保留原味，单丝不成线有利于人体摄饿虎吞羊取。2. 避肚里生荆棘免油炸：油炸礼轻情意重海参脂肪含量湖光山色自鸣得意高，不利于健道三不着两康。3. 中家狗向里吠开门七件事午食用最佳：努力补充上午消耗攻其无备能量，为下午操之过急提供能量。4丽质. 搭配米饭不以词害意吃硬不吃软一起食用：米平易近人饭中的碳水化尽地主之谊合物能和海参当机立断中的蛋白质一以牙还牙甘拜下风起被人体吸收看人下菜碟利用。5. 巍峨泡发正确：正冰炭不同器急来报佛脚确的泡发方法春风得意可以使海参口富相感更好，营养腼腆关切被完全吸收。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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海参怎么做怎么吃有营养

1、海鲜全家福
　　材料：
　　海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺
　　制作过程:
　　1. 海参提前用温水泡发
　　2. 鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片
　　3. 鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿
　　4. 鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线，洗净
　　5. 铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干残余的水
　　6. 葱姜蒜备好
　　7. 铁锅烧热，放入适量花生油，下葱姜蒜八角及酱油爆香
　　8. 滑入虾仁炒至变色
　　9. 放入剩下的海鲜，加一大勺蚝油，少量高汤，迅速翻炒均匀。
　　10. 最后用水淀粉勾一层薄芡
　　11. 一道丰盛的海鲜大餐，寓意五福临门，阖家欢乐。
　　2、独家私房佛跳墙
　　材料：
　　海参4个.鲍鱼6个、素翅35g、鸽蛋4个、瑶柱12个.花菇4个、花胶8片、虫草花10g、花雕酒200g、鲍汁50g、瑶柱鸡肉高汤300ml.鸡胸肉少许、火腿薄片1片.猪蹄筋1段
　　制作过程:
　　1. 干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水浸泡48小时，中途换水3次。蹄筋锅中煮8小时，急着吃可以用高压锅。网上也有其他泡发教程，可以参考。
　　2. 鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软，与泡发好的食材一同备齐。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时，砂锅浸泡一夜，更加浓郁。海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开，焯水去腥备用。
　　3. 准备炖盅，底铺火腿薄片，然后是鱼翅。
　　4. 加花胶、鸡肉、虫草花
　　5. 加入海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其他食材
　　6. 混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤，加入炖盅。
　　7. 一切准备好后，加盖。
　　8. 准备锅具，保鲜膜包裹密封，锅中放适量清水。
　　9. 加盖蒸煮两小时。
　　10. 2个小时后，即可出锅。

海参怎么做怎么吃有营养

1、海鲜全家福
　　材料：
　　海参5只.鲍鱼3只.鸟贝10只.虾仁10只.鱿鱼1只、葱姜蒜适量、八角1枚、蚝油一大勺、花生油适量、生抽适量、高汤一大勺
　　制作过程:
　　1. 海参提前用温水泡发
　　2. 鱿鱼去掉头尾及内脏，清洗干净，背面打上十字花刀，切片
　　3. 鲍鱼去掉壳和内脏，打十字花刀，切块儿
　　4. 鸟贝清洗干净，虾仁去除虾线，洗净
　　5. 铁锅内烧开水，放入鱿鱼和鲍鱼块轻轻焯水，捞出沥干残余的水
　　6. 葱姜蒜备好
　　7. 铁锅烧热，放入适量花生油，下葱姜蒜八角及酱油爆香
　　8. 滑入虾仁炒至变色
　　9. 放入剩下的海鲜，加一大勺蚝油，少量高汤，迅速翻炒均匀。
　　10. 最后用水淀粉勾一层薄芡
　　11. 一道丰盛的海鲜大餐，寓意五福临门，阖家欢乐。
　　2、独家私房佛跳墙
　　材料：
　　海参4个.鲍鱼6个、素翅35g、鸽蛋4个、瑶柱12个.花菇4个、花胶8片、虫草花10g、花雕酒200g、鲍汁50g、瑶柱鸡肉高汤300ml.鸡胸肉少许、火腿薄片1片.猪蹄筋1段
　　制作过程:
　　1. 干鲍鱼、干海参、鱼肚、蹄筋，净水浸泡48小时，中途换水3次。蹄筋锅中煮8小时，急着吃可以用高压锅。网上也有其他泡发教程，可以参考。
　　2. 鸽蛋煮熟，瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软，与泡发好的食材一同备齐。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时，砂锅浸泡一夜，更加浓郁。海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开，焯水去腥备用。
　　3. 准备炖盅，底铺火腿薄片，然后是鱼翅。
　　4. 加花胶、鸡肉、虫草花
　　5. 加入海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其他食材
　　6. 混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤，加入炖盅。
　　7. 一切准备好后，加盖。
　　8. 准备锅具，保鲜膜包裹密封，锅中放适量清水。
　　9. 加盖蒸煮两小时。
　　10. 2个小时后，即可出锅。下载本文