原料：牛肉300克，一个梨，蔬菜适量。
配料：大酱适量、辣椒酱适量、蒜泥适量、白糖适量、葱适量、香油适量、芝麻面适量、清酒适量、酱油适量。
步骤：
1、把牛肉切成适当大小，放入1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨，腌制1小时左右。
2、把疏菜洗净并控水，把蒜切成薄片，把大葱切成长7厘米、厚3毫米的大小，泡入凉水中并控水。
3、把1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨盛放在碗里。
4、将腌制的牛肉加入2大勺的酱油、1大勺的葱花、2小勺的蒜泥、1小勺的香油、1勺的芝麻、以及适量疏菜。
5、先用微波炉的薄块烘烤功能预热7分钟，然后放入肉串，再用薄块烘烤烤焗7分钟，取出反转后，再烤焗7分钟，取出即可。
腌牛肉烤肉怎么做
原料
牛肉适量
方法
1、牛肉切片，放入盆中，洋葱切丝，放入牛肉中，放入食用油，拌匀
2、放入烤肉酱、孜然粉、熟芝麻、烧烤料，少许生抽，拌匀，腌制入味即可，腌牛肉就做好了，这样烤出来的牛肉，入味好吃
腌牛肉烤肉怎么做
1、食材：牛肉、姜、葱、香菜、洋葱、淀粉
调料：老抽、生抽、蚝油、白糖、万能烧烤粉、料酒、胡椒粉、食用油
2、把牛肉洗干净，切成薄片，洋葱洗干净切丝，香菜洗干净切段，把葱姜蒜洗干净切碎备用。
3、把牛肉片先用刀背砸一遍，再轻轻剁一下，不要剁透哦，放进盆里，加入葱姜蒜末、老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉搅拌均匀，一定要抓均匀。
4、再放一点淀粉抓匀，使牛肉把料汁液体都吸收进去，抓到牛肉有点起胶的时候，腌制几分钟，再加入一点食用油，抓均匀腌制半个小时左右。
5、平底锅少放一点油烧热，电饼铛也可以，油一定要热了再把腌好的牛肉放进去烤，用筷子把牛肉抖散，一面变色翻面，两面都烤好以后，把牛肉盛出来。
6、把洋葱放进锅里翻炒均匀，再把牛肉片放进锅里，撒上万能烧烤料，翻炒均匀，撒上香菜段即可出锅，鲜嫩好吃的烤牛肉就做好了，制作简单又美味
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