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反复炸用的植物油会变稠还是变稀?
2024-07-31 05:18:38 责编:小OO
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变稠。反复炸用的植物油由于经常受到高温，油的性质会发生一些变化，产生结焦、炭化等物理化学变化，会使植物油变得更加浓稠颜色，变得更加深黑，再加上反复的炸过食物，食物的残渣都留在植物油中，也会导致植物油杂质更多，变得更加的粘稠。

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