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草鸡是什么品种
2024-07-27 00:53:47 责编:小OO
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草鸡是土鸡或笨鸡品种，是一种传统的家禽品种，草鸡通常生活在自然环境中，以青草、草籽和昆虫等为主要食物来源，因此其肉质紧密、口感独特，且具有较强的抗病能力和野外生存能力。与笼养的肉鸡相比，草鸡的生长周期较长，生长速度较慢，因此肉质较好，饲养起来相对方便。在一些地区，草鸡也被称为“山坡撒土鸡”或“马鹿鸡”，这些名称强调了它们的野生特性和适应性强。草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

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