真空包装的奶酪常温放两天胀气_懂视

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真空包装的奶酪常温放两天胀气

2024-07-27 03:37:38 责编:小OO

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1、奶酪是发酵食品，含有菌群，其中一种常见的细菌就是乳酸菌。在适宜的条件下，乳酸菌会继续进行发酵作用，产生二氧化碳气体。如果奶酪被真空包装后，菌群仍然存在，发酵过程仍会继续进行，导致奶酪产生胀气。
2、真空包装过程中，奶酪中的空气被抽出，存在一些微小的空隙或气泡未能完全排除。这些残留的空气或气泡在常温下逐渐膨胀，导致奶酪产生胀气。

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