青年并没有绝对的年龄界定范围，联合国将青年界定为15-24岁的人群，而我国统计局将青年的年龄范围划定为14-35岁，中华全国青年联合会将青年的年龄段划分为18-40岁。不同国家对青年的实际定义和理解存在着差别，国际上没有普遍认可的年龄范围界定。从生理方面而言，青年身高、体重迅速增加，生理机制逐渐增强，内分泌机制逐渐完善，第二性征出现，特别是性成熟标志着生命历程进入了青年。青年期正处于发育旺盛时期，机体的新陈代谢能力很强，肌肉的重量和力量随年龄的增长而增加，体内所需热量增多，日常需要注意均衡膳食，为机体补充能量，日常建议多进食苹果、香蕉、牛奶、鸡蛋、西红柿等富含营养物质的食物。
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