以水代酒敬酒说话如下：
1、水酒敬宾朋，友情绵长久。
2、水酒敬贵客，心诚礼更重。
3、领导，这杯酒我敬您，感谢您一直以来的关照和指导。不过，很抱歉，我现在需要以水代酒，希望您能理解。
4、以水代酒，情意深深。
5、今天大家都在这里，我敬大家一杯白开水，希望我们的友谊像这杯清水一样纯净，一样长久。
6、这杯白开水代表着我们的友谊长存，让我们一起干了这杯，为未来的好日子干杯！
7、我提议大家干杯这杯白开水，为我们接下来的合作顺利，共同取得成功而祝福。
8、我以水代替今天的这杯酒了，还请不要见怪，因我身体有些不适，不便饮酒，但我会以茶代酒，以此表达我对您的尊敬。
9、今天真是太高兴了，能和各位一起喝这杯白开水，表达我对各位的敬意和感激之情。
10、领导，您的酒我以水代饮，望您能理解。我会以更好的工作表现来回报您的信任和支持。
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