古人喝的是什么酒_懂视_懂你更懂生活

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古人喝的是什么酒

2024-07-29 02:31:11 责编:小OO

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浊酒、清酒、米酒、糟香酒、黄酒、果子酒等。像李白喝酒通常喝的是黄酒，黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料，一-般酒精含量为百分之十四到百分之二十，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕"。

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