开封文化艺术职业学院开设了服装设计专业、旅游工艺品设计与制作专业、表演艺术专业、主持与播音专业、文化市场经营与管理专业、出版与发行专业、心理咨询专业、动漫设计与制作专业等12专业。服装设计与工艺专业主要课程：服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管理与营销、排料与推板、服装立体裁剪、服装专业英语、时装画技法、时装画基础、服装配色与图案设计、专业实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。艺术职业学院动漫设计与制作专业主要课程：素描、色彩、设计构成、动漫画技法、动漫画运动规律、场景及角色设计、动画原画设计、动画设计稿、摄影与摄像技术、FLASH动画制作、影视后期制作、3DMAX等。
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