湖北工业大学好。
1、湖北工业大学是湖北省重点建设高校、湖北省“2011计划”牵头高校，入选国家“中西部高校基础能力建设工程”。学校设有17个学院，56个本科专业，以工学为特色，涵盖工学、文学、理学和教育学等9大学科门类；有2个一级学科博士学位授权点，23个一级学科硕士学位授权点，21个硕士专业学位授权类别。截止2022年，湖北工业大学位列软科2022中国大学排名第142名。
2、西安科技大学坐落于陕西西安，是应急管理部和陕西省人民政府共建高校、教育部“卓越工程师教育培养计划”实施高校、“国家建设高水平大学公派研究生项目”实施高校、陕西省高水平大学建设高校、陕西省“双一流”建设高校。设有研究生院和20个学院（部），60个本科专业。有6个博士后科研流动站，7个一级学科博士点，26个一级学科硕士点，6个工程硕士专业学位类别。截至2022年，西安科技大学位列2022软科中国大学排名第179名。
3、二者相比，湖北工业大学软科排名高于西安科技大学，优势专业也多余西安科技大学，所以湖北工业大学更好。
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