8头鲍鱼一只62.5克。鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头“指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼。鲍鱼介绍:鲍鱼是一种名贵的海洋食用贝类,被誉为“海洋软黄金”和“餐桌黄金海珍之冠”。它属于软体动物门腹足纲原始腹足目,身体内部较软,外部包被着一个厚的右旋石灰质的螺形贝壳。尽管鲍鱼的名字中带有“鱼”字,但它并不是鱼类,而是单壳类软体动物,无脊椎。鲍鱼肉质细腻、营养丰富,含有高蛋白质(鲜品24%,干品40%)和微量元素,以及多种维生素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
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