题主是否想询问“水浸金枪鱼是什么”？水浸金枪鱼是指在金枪仔罩鱼加工过程中，将金枪鱼浸泡在淡盐水中。这样可以去除一些肉质里的血迹和异味，也能保持其新鲜度。水浸金枪鱼通常没有那么浓重的味道，更加清淡，更适合作为健康饮食的选择，适合需要控制饮食的人群食用。蓝鳍金枪鱼：蓝鳍金枪鱼是鲭科、金枪鱼属鱼类。最大体长430厘米，重达800多千克，常见100-300厘米。体纺锤形，粗壮，横切面近于椭圆形。吻部圆锥形，口大，上颌骨向后伸达眼睛下缘中下部。尾柄细，两侧各有1大2小隆起脊。体被细小圆鳞，胸部鳞片特大，形成胸甲。背鳍2个，相距很近。胸鳍短，末端到第一背鳍中部。腹鳍尖突分离。第二背鳍和臀鳍后方各有8-10个小离鳍。尾鳍新月形。背部青黑色，腹部银白色，尾柄隆起嵴黑色。第一背鳍黄色或蓝色，第二背鳍红褐色，臀鳍和离鳍暗黄色并带有黑色边缘。
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