1、颜色不同:黑啤的颜色呈棕色或焦黑色;普通啤酒呈淡黄色或棕黄色。
2、原料不同:黑啤以黑麦芽作为原料烘烤发酵制作而成的;普通啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料,加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成。
3、口感不同:黑啤的口感偏甜,带焦香味,更为香醇;普通啤酒口味清爽而醇和。
4、黑啤:指黑啤酒,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
5、啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”。
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