法律分析：
上海到西安的高铁现正常运行。除了在类似疫情状况以及国家政府下达相关要求的情况下会限制高铁运行，一般情况下上海到西安的高铁不会停运。请在出门前在铁路官网查询相关信息。
法律依据：
《高速铁路安全防护管理办法》 第三条 高速铁路安全防护坚持安全第一、预防为主、依法管理、综合治理的方针，坚持技防、物防、人防相结合，构建政府部门依法管理、企业实施主动防范、社会力量共同参与的综合治理格局。
