炸竹轮是用鱼肉泥面粉，蛋白混合炸制而成的食品。通常由米粉和鱼肉制成它的形状像一个小圆柱体，上面还有一些线条状的印记竹轮外表焦脆，裹在竹签或细木枝上以火烤或蒸熟多已改用机器辅助制造。竹轮在日料中常见，用鱼肉和面粉制作而成，形状呈中空柱形，外面皮焦黄。在中国香港和中国澳门也频繁出人们视野中，叫法和做法也多样。其中关东煮最常见。日本配音卡通《忍者小灵精》在中国香港播放，里面的狮子狗最喜爱吃竹轮。绝大部分中国香港人完全不认识这种食品，后来竹轮引入中国香港发售，与动画所示的完全相同，所以很多中国香港人把竹轮叫作狮子狗鱼蛋或狮子狗丸。
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