高压锅买24厘米的好。高压锅的内胆直径越大，其容积就越大，可以装载更多的食材，更大的容量也意味着更高的压力，高压锅内压力的高低与容量成正比，因此，需要烹饪大批量的食材，则应选择较大的高压锅尺寸，22厘米高压锅适合单身或小家庭使用，24厘米高压锅适合家庭聚餐等较多人用餐的场合，所以买24厘米的好。
1、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。可以将被蒸煮的食物加热到100度以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
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