山胡椒花苞能吃。山胡椒花是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，也具备很高的食用价值，被广泛应用于中药治疗、保健及美容领域，山胡椒别名牛筋树、野胡椒、假死柴、雷公子，属樟科，山胡椒属落叶灌木或小乔木，山胡椒原产于中国、印度、朝鲜、日本、越南地区，生于生于海拔600到1700米的丘陵、山坡、林缘、路旁、灌丛中，山胡椒高可达8米，根粗壮，坚硬，树皮光滑，灰色或灰白色，山胡椒木材可作家具，叶、果皮可提芳香油；种仁油含月桂酸，油可作肥皂和润滑油，根、叶、果可入药，其中叶可散瘀止血、破气化滞、祛风止痛。
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