1. 绿头鸭是国家二级保护动物，禁止捕杀。这种野鸭体型与家鸭相似，雄鸟嘴黄绿色，脚橙黄色，头和颈辉绿色，颈部有一明显的白色领环。上体黑褐色，腰和尾上覆羽黑色，两对中央尾羽亦为黑色，且向上卷曲成钩状；外侧尾羽白色。胸栗色。翅、两胁和腹灰白色，具紫蓝色翼镜，翼镜上下缘具宽的白边，飞行时极醒目。雌鸭特征包括嘴黑褐色，嘴端暗棕黄色，脚橙黄色和具有的紫蓝色翼镜及翼镜前后缘宽阔的白边等。
2. 中华秋沙鸭是国家一级保护动物，全球仅存不足3000只。这种野鸭的嘴形侧扁，前端尖出，与其潜水捕食鱼类的习性有关。中华秋沙鸭头顶的长羽向后伸成双冠状，雄性尤为明显，两侧胁羽上有黑色鱼鳞状斑纹，因此又称鳞胁秋沙鸭。它是一种第三纪冰川期后残存下来的物种，距今已有一千多万年，被列入国际自然资源保护同盟濒危鸟类红皮书和国际鸟类保护委员会濒危鸟类名录。
3. 饲养的绿头野鸭具有水禽的共同特点，如羽毛生长快，成年鸭羽毛轻柔细软，手感极富弹性舒适，适宜作防寒保暖内衬材料。雄性绿头野鸭羽毛漂亮，可用作服饰及工艺加工品，市场潜力较大。
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