当外界温度低于-10℃的时候，草莓会被冻死。当外界温度在零下的时候，草莓就会受到冻害。草莓具有一定的耐旱能力，当外界温度低于-8℃时，植株根系会受到冻害，当外界温度低于-10℃的时候，草莓会被冻死。草莓适生温度为15~22℃，花芽分化期温度须保持5~15℃，夏季温度过高的时候，需做好降温措施，避免植株被热死。
种植草莓的地块应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地，前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，草莓种植后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。草莓一般在3月中下旬开始盖膜，地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率，注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。
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