瘦肉丸很粘的补救方法可以从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。
在食材清单方面，可以增加淀粉或面粉的用量。这将使肉馅更加稠密，减少粘性。但是要注意，过量的淀粉或面粉可能会影响口感，因此需要适量添加。
在制作步骤方面，需要确保肉馅搅拌充分，而且不能加入过多的水分。如果肉馅过稀，就容易产生粘性。同时，也应该注意烹饪过程中的火候。如果火力过大，肉丸的表面可能会焦糊，产生粘性。
此外，如果肉丸已经粘在一起，可以尝试用勺子或铲子将它们轻轻分开，然后进行翻炒，使其受热均匀。如果粘性太大，可以将肉丸先盛出，待稍微冷却后再进行翻炒。
综上所述，通过调整食材清单和制作步骤，可以改善瘦肉丸的粘性。
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