高压锅炖羊肉所需的时间取决于羊肉的大小。一般来说,高压锅炖羊肉需要30分钟左右。具体时间分配如下:
1、高压锅大火压10-15分钟,此时羊肉已经比较有嚼头。10分钟开始有嚼头,然后可以转小火再炖煮10-20分钟,使羊肉更加软烂入味。整个过程半小时左右,具体时间根据羊肉的软硬程度和个人口味调整。此外,还要根据羊肉的不同部位和个人对口感的喜好来决定炖煮时间。如果喜欢更有嚼头的口感,可以适当缩短炖煮时间;如果喜欢更软烂的口感,可以适当延长炖煮时间,并加入萝卜等配菜一起炖煮,增加口感和营养价值。
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