麻鸭好。
1、麻鸭大多为野生鸭，土鸭则多是家养的鸭，这是二者之间最大的区别；
2、一般来说麻鸭是源自斑嘴鸭的家鸭品种，土鸭也是家鸭，是经过人工驯化和饲养的鸭，属于家禽的一种；
3、经饲养的家鸭将来通常会食用或取它身上的羽毛来当羽绒，不少还能用于表演、观赏或者当宠物，而麻鸭味道鲜嫩，经常被用来做盐水鸭、酱鸭和卤鸭，所以广受消费者的喜欢。而且麻鸭拥有极高的营养价值，它有着非常丰富的蛋白质，同时还有少量的明胶，可以美容养颜。同时鸭肉含有B族维生素和维生素E，吃麻鸭可以很好的补充人体所需要的维生素。而且如果有的人出现体质虚弱，食欲不振的不适情况，可以去吃麻鸭对身体也有很大的帮助。
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