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如何切鱼片

鱼片怎么切?

1.首先把鲫鱼的内脏清洗干净,然后使用刀具将鱼头和鱼身分开。

2.将鱼身放在菜板上,用刀往鱼尾处卡进去,平行切入,然后鱼身就会被分为两部分。

3.把鱼身翻过来,同样用刀平行切入另外一半鱼身,然后将鱼肚分出来。

4.最后用刀斜着将鱼肉片出来即可,一定要尽量薄,这样鱼肉才会更好吃。

总结

1.使用刀具将鱼头和鱼身分开。

2.用刀往鱼尾处卡进去,平行切入。

3.将鱼肚分出来。

4.最后用刀斜着将鱼肉片出来即可。

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