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泡打粉和酵母的区别是什么

泡打粉和酵母的区别:

1.酵母粉是用生物方法制成的,而泡打粉是由化学物质组成的。

2.泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用,而酵母需要配合相对应的湿度和温度。

3.泡打粉起发快,受温度和湿度的影响小,而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。

4.泡打粉价格便宜,而酵母粉比泡打粉价格要贵些。

总结

1.泡打粉是由化学物质组成的。

2.酵母要配合相对应的湿度和温度来实现起发作用。

3.泡打粉起发快,受温度和湿度的影响小。

4.酵母粉比泡打粉价格要贵些。

是什么 区别 酵母
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