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苦瓜怎么炒好吃又不苦

苦瓜怎么炒好吃又不苦?

1.将苦瓜对半切开,去掉瓤和白膜,斜刀切段,用盐拌匀后腌制10分钟,再用清水洗净沥干。

2.把苦瓜倒入蛋液中,放入适量盐和少许油搅拌均匀。

3.锅内倒入苦瓜和蛋液,调成中火,翻炒至蛋液快要凝固时,倒入红辣椒翻炒均匀。

4.鸡蛋和苦瓜都炒熟后,关火,撒入葱花并炒匀即可。


总结

1.将苦瓜对半切开,去掉瓤和白膜。

2.放入适量盐和少许油搅拌均匀。

3.锅内倒入苦瓜和蛋液,调成中火。

4.撒入葱花并炒匀即可。


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