挪威猎鹿犬的平均寿命普遍在12-13岁左右，寿命较长的也能活到15岁左右，它可以说是欧洲历史最悠久的犬种之一，早在5千年前它的身影就已出现在挪威大地上，全身灰白，体型略方，额头宽阔，北方犬的特色在它的身上显露无疑，它的嗅觉极其灵敏，据说能够在数公里之外就能追踪到麋鹿的气味，并利用吠叫将猎物逼近山崖，还能巧妙的避开大型猎物的攻击。
由于生活在挪威这样一个仅靠北冰洋的国家，挪威猎鹿犬也十分的耐寒，毛发不长，但是浓密厚实，毛发的蓬松感，反而能够让它们在寒冷环境下安心捕猎，它并不像这些在温暖气候中垂耳的猎犬，有着光滑的皮毛，直立的耳朵表现着它张扬勇敢的个性。
挪威猎鹿犬在挪威的文化中也有着重要的意义，在北欧神话中曾多次出现它的身影，同时在维京人的墓穴中也发生过它的骸骨，它就像是一个浪迹在北欧各处的标志物，不管是农场主，还是牧羊人，亦或是北欧海盗，它都曾经与之为伴。