翻糖蛋糕和普通蛋糕区别是：概念不同、起源不同、价格不同。
1、概念不同。翻糖蛋糕外面有一层翻糖皮，可以做一些造型，普通蛋糕就是经过烤制而成的。
2、起源不同。翻糖蛋糕起源于英国的艺术蛋糕，18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜，以增加蛋糕的风味，翻糖蛋糕由此而来。历史起源蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢传入中国。最早的蛋糕只是用几样简单的材料做出来的。
3、价格不同。翻糖蛋糕并不是采用一般的奶油或者慕斯制作而成，所以售价比较贵。而普通蛋糕的食材相对成本就低很多，售价会便宜很多。