12.炸至焦黄捞出装盆

1、把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右。2、4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状。3、用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀。4、滚匀的肉条放入面糊中。5、锅中倒油...

1. 猪肉用盐腌5天.1公斤猪肉+2.5钱盐 2. 腌好的猪肉洗净后切成所需大小块 3. 锅中放入油，中火慢慢猪肉炸至金黄 4. 炸至金黄捞出 5. 稍冷却后放入土缸中 6. 倒入油浸泡，可存储几个月到年，吃时捞出蒸、...

炸肉片的做法 1.肉切片加酱油、白糖、料酒、姜在冰箱里腌制一晚上 请点击输入图片描述 2.准备好蛋，面粉，面包糠 请点击输入图片描述 3.蛋搅拌均匀成蛋液 请点击输入图片描述 4.腌制过的肉粘一层面粉 请点击输入图片描述...

配料：红薯淀粉 80克、鸡蛋 2个、猪肉(瘦) 适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量 烹饪步骤：1.红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 2.瘦肉切条。3.瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。4.放入淀粉...

空气炸锅炸猪肉卷 需要: 猪肉卷切片,放空气炸锅180度炸5分钟即可,巨好吃! 养胃小米粥 1.小米淘洗干净。2.锅中放足量水烧开加入小米,搅一下锅,防止粘底。3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。4.加入一勺食用碱,增加粘稠度,也更容易...

上海炸猪排的做法 首先将猪大排用刀背或肉锤，反复敲打。请点击输入图片描述 敲打至原来大排的翻倍大小即可！请点击输入图片描述 每块大排用料酒浸透 请点击输入图片描述 每块大排均匀的撒上盐，黑白胡椒和孜然。请点击输入图片...

8、然后起锅热油，往锅中多加入一些食用油，等油温加热到用筷子放进热油中，能出现小气泡时，即可把准备好的猪肉加入到热油当中，去对其进行油炸。等酥肉被炸至表面金黄以后，将其控油捞出，并再次对其进行复炸一分钟即可...

1、准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。2、将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。3、搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。4、倒...