1、品质无法保证：自制酸奶的口感可能不好，容易受天气影响，发酵过度或不足都可能导致口感不佳。2、最大的安全隐患是有害菌的污染：因普通家庭自制酸奶很难保证严格的杀菌条件，容易受到其他杂菌的污染。3、在家庭环境中自制酸奶，很难保证严格的杀菌条件：操作过程中也可能出现杂菌污染，如盛装酸奶的容器...

2、最大的安全隐患是有害菌的污染我们普通人在家庭环境中自制酸奶，很容易无法保证严格的杀菌条件。即使将牛奶煮沸，把制备酸奶的相关器皿全部在开水中消毒，也很容易在操作过程中受到其他杂菌的污染。要知道，我们自然界中到处有微生物的身影，其他致病菌一直在伺机而动，一旦稍有不慎，如盛装酸奶或者牛奶的...

坏处：1、制作过程需细心避免混入杂菌，否则不但影响酸奶口感，也会对人体造成影响；2、自制酸奶时不用菌粉，菌粉本身没问题，但存放中会因保存不当而产生杂菌。

3. 经常饮用酸奶有助于预防癌症和贫血，并能改善皮肤病如牛皮癣，缓解儿童营养不良等问题。酸奶的坏处包括：1. 在自制酸奶的过程中，必须小心操作，避免混入有害细菌，否则不仅影响酸奶的口感，还可能对健康造成影响。2. 即使使用益生菌粉，如果保存不当，也可能在存放过程中产生有害细菌。

1、酸奶机制作酸奶，一般不具备杀菌条件，无法去除其中的微生物污染，可能会引起腹泻、头晕、头痛、恶心等症状，甚至会造成一些食物中毒。2、酸奶机制作酸奶，从奶源来说，如果原料乳杂质过多或杀菌不完全，就容易使原料在发酵过程中滋生杂菌，影响口感。3、酸奶机制作酸奶，如果包装容器及储藏条件没有达到...

添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。因为，自制酸奶需要发酵，发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌，所以发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。然而，普通家庭环境中自制酸奶，...

自制酸奶危害真的很大。自制酸奶需要发酵，而发酵就需要微生物的参与。由于环境中存在着大量细菌，所以，在进行发酵前我们必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌处理。但是，要知道，自然界中到处有微生物的身影，其他致病菌一直在伺机而动，一旦稍有不慎，如盛装酸奶或者牛奶的容器没消毒或者在做酸奶前手没清洗...

酸奶机自制酸奶的危害是什么 酸奶机自制酸奶容易在奶源、菌种、加工过程及后期贮藏等环节出现安全隐患。从奶源来说，如果原料乳杂质过多或杀菌不完全，就容易使酸奶发酵过程中滋生杂菌。从菌种来说，自购的发酵菌种在安全上无法保障，而且网购的冻干菌种在运输过程中受温度等条件影响较大，容易失去活性，...

添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。因为，自制酸奶需要发酵，发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌，所以发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。然而，普通家庭环境中自制酸奶，...

危害真的很大的。如果用每次做成的酸奶做引子，家庭操作不可能保证完全无菌，会导致杂菌越来越多，对人体产生危害。自制酸奶不一定安全因为家庭环境很难具备严格的发酵条件，自制酸奶可能存在发酵不当的情况，甚至会被有害微生物污染，所以自制酸奶不一定比市售酸奶安全。自制酸奶不仅不会更健康，反而还对健康...